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正常人1天吃1個50-60克大小的雞蛋會比較合適。按照中國居民膳食指南的推薦，成年人每天吃雞蛋的量大約是1個更為合適。

雞蛋當中富含有豐富的蛋白質(zhì)，適當?shù)爻噪u蛋，能夠為機體補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，為眾多免疫物質(zhì)的合成提供豐富的原料，對降低感染性疾病，都有著積極的作用。每天吃一個雞蛋，為機體補充的蛋白質(zhì)既不多也不少，能夠為人體肌肉的合成，提供豐富的原料，在提高肌肉力量、預防肌肉衰減癥方面也有著積極的作用。

但是每天吃雞蛋，不可以不加節(jié)制吃得過多，因為吃的雞蛋過多，會導致雞蛋當中膽固醇過多的進入到體內(nèi)，此時就會造成高膽固醇血癥，動脈粥樣硬化發(fā)生的風險也會增加，進而會導致心腦血管疾病。如果雞蛋吃得過多，蛋白質(zhì)超標進入體內(nèi)也會加重腎臟的代謝負擔。