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乙肝病人多進(jìn)食富含維生素C食物有好處。維生素C有抗氧化、抗纖維化作用，以及促進(jìn)肝細(xì)胞新陳代謝，或者協(xié)助肝細(xì)胞解毒、肝細(xì)胞修復(fù)等生理功能。對于乙肝患者，或者其他慢性肝損傷病人，多進(jìn)食富含維生素C食物有好處，如常進(jìn)食的水果中，如橙子、橘子、獼猴桃，均含有大量維生素C。

除此之外蔬菜中含有維生素C較高，包括西蘭花、番茄，以及綠葉蔬菜，如菠菜、小白菜，蔬菜中亦含有維生素C較多。乙肝患者多進(jìn)食含有維生素C高的蔬菜、水果，對于肝細(xì)胞修復(fù)、解毒，均有一定好處。