血糖升高，升高到一定程度就是糖尿病患者，如果空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后2小時血糖≥11.1mmol/L，即可診斷為糖尿病。如果只有一次空腹血糖≥7.0mmol/L，加之患者有不明原因的近期體重下降，也可以診斷為糖尿病。糖尿病患者可以吃粉條，偶爾吃一次粉條帶來的熱量忽略不計，如果經(jīng)常吃粉條，則需減主食。粉條是用紅薯以及土豆制成，這些食物中含有的淀粉成分很高，如果是偶爾吃可忽略不計。
糖尿病患者的飲食治療是基礎(chǔ)，其它治療都在飲食治療的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用。糖尿病患者的飲食治療過程中，對于碳水化合物的控制比較嚴格，除碳水化合物，對脂肪、蛋白質(zhì)以及水果、蔬菜、牛奶都有嚴格的定量。
