糖尿病患者可以吃蝦，蝦的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，其中主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷，而且蝦不容易引起血脂升高。所以糖尿病患者只要不對(duì)蝦過(guò)敏，則可食用蝦。
但若糖尿病患者合并高尿酸血癥，此時(shí)要少吃蝦，因?yàn)槲r中含有的嘌呤含量過(guò)多，容易導(dǎo)致尿酸升高。若患者沒(méi)有尿酸升高的問(wèn)題，即沒(méi)有嘌呤代謝異常，此時(shí)也可吃蝦。
需要注意，每天吃蝦的量占蛋白質(zhì)總量的大卡即可。糖尿病患者蛋白質(zhì)攝入要按照患者的身高計(jì)算出標(biāo)準(zhǔn)體重，然后再給予每天的定量大卡。一般每天蛋白質(zhì)的攝入量大約是1個(gè)雞蛋、2兩瘦肉的水平。
此外，吃蝦也不宜過(guò)多，也不能每天吃蝦，應(yīng)進(jìn)行合理飲食搭配。比如蝦和瘦肉、魚(yú)輪換著吃，才能使?fàn)I養(yǎng)充分。
糖尿病患者的飲食治療是基礎(chǔ)，其它治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用。糖尿病患者的飲食方面，種類可以吃得比較多、可以豐富多彩，但需進(jìn)行總量控制。
