黑米沒有主動降低血糖的作用，所以不能依靠主要吃黑米就能降低血糖，這沒有科學依據(jù)。黑米和大米都只是一種普通的糧食作物，含的成分是碳水化合物、少部分的蛋白質以及脂肪。黑米如果吃得比較多，就有可能導致碳水化合物攝入超標，就會導致每天能量攝入超標，患者的血糖也有可能會升高。
但有部分患者吃了黑米以后發(fā)現(xiàn)血糖比原來要低，可能是所吃的黑米給身體提供的能量比原來要少，如果能量攝入減少，血糖就會降低，而血糖降低不是吃黑米所造成，因為黑米本身不具備主動降低血糖的能力。身體里面唯一能夠降低血糖的物質是胰島素，黑米并沒有含胰島素，即便是含有胰島素，通過口服吃進去，胰島素也會被分解和破壞。糖尿病患者在治療過程中，要正確認識和面對糖尿病，以及糖尿病的飲食治療，堅持正確的治療方法。
