餓肚子在一定程度上會消耗脂肪，肚子出現(xiàn)饑餓感說明機體的供能系統(tǒng)發(fā)生障礙。機體內(nèi)以葡萄糖為主要供能原料，當(dāng)葡萄糖濃度下降時，大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)出指令，讓胃腸道出現(xiàn)饑餓反應(yīng)，同時又出現(xiàn)肝糖原的異生，使糖的異生作用加強，這時機體就開始進(jìn)食葡萄糖，重新補充能量。如果這時沒有進(jìn)食，則開始動用脂肪供能。
動用脂肪供能是生成酮體，酮體可以通過血-腦屏障為大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)供能。酮體主要包括丙酮、β羥丁酸、乙酰乙酸，都屬于強酸，要在肝臟中進(jìn)一步代謝。如果酮體生成過多，超過肝臟的代謝能力，肝臟的負(fù)荷會加大，對肝臟造成一定的損傷。因此長期饑餓不進(jìn)食或者進(jìn)食量少，機體耗能過多，主要是由脂肪提供能量時，對肝臟的損傷最大，而且在脂肪分解過程中，又容易造成脂肪肝。因此不建議患者用饑餓的方法進(jìn)行減肥，對肝臟、腎臟的損害比較明顯。
