甲亢患者能吃螺螄粉，甲亢患者的飲食治療原則是避免高碘食物的攝入，主要是一些海鮮類的食品，比如海帶、紫菜、貝殼類的食品。這些食物含碘比較高，甲亢患者要避免服用。
而螺螄粉主要是螺螄和米粉做成，螺螄是河鮮，含碘量并不高，所以甲亢患者可以食用。但是也要注意不要總是吃螺螄粉，因為相對而言螺螄粉的蛋白質(zhì)含量比較低，新鮮蔬菜的含量也比較低，所以并不符合甲亢患者的飲食要求。
甲亢患者的飲食要求，一個是富于營養(yǎng)，要求是高熱量、高蛋白質(zhì)的飲食。因為甲亢本身是高代謝的疾病，所以飲食上應當是高熱量、高蛋白質(zhì)的食物，來彌補高代謝導致的能量缺失。甲亢患者應當每餐適當增加蛋白質(zhì)的攝入，多吃新鮮蔬菜。
甲亢患者可以螺螄粉偶爾吃一次，并不會加重甲亢，但是不要總吃。因為相對來說單純的螺螄粉本身蛋白質(zhì)量不足，甲亢患者要多吃富含蛋白質(zhì)，還要多吃新鮮蔬菜。
