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    痛風患者能吃雞蛋嗎

    2023-08-21 15:08播放 :

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    對于痛風急性期患者,建議每天可以進食1枚雞蛋,不僅能很好地補充由于限制肉食,或者貝殼這一類的海產(chǎn)品,所導致的蛋白質(zhì)攝入不足。另外,對尿酸水平也不會產(chǎn)生一些不良的影響。

    雞蛋是日常生活中常碰到的一個食物,而且雞蛋的氨基酸含量、脂肪含量都比較豐富,是機體非常重要的一種蛋白質(zhì)補充。

    對于痛風患者而言,不管是無癥狀高尿酸血癥患者,還是有痛風發(fā)作的患者,不管是痛風急性期,還是緩解期的患者,雞蛋都是非常好的食物。因為雞蛋本身嘌呤含量比較低,屬于低嘌呤含量的食物。

    此外,除了雞蛋,鴨蛋這一類的食物也可以食用。但雞蛋本身的膽固醇含量比較多,會對機體的血脂水平產(chǎn)生一定的不良影響。雖然痛風患者能夠進食雞蛋,一般每天也要限制在1-2枚之內(nèi),不建議大量吃。

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    "痛風是以人體內(nèi)的血尿酸負荷過度為發(fā)病基礎的,所以人體內(nèi)的尿酸來源一個是內(nèi)源性代謝產(chǎn)生的尿酸(占80%)和飲食攝入的外源性尿酸(占20%)。如果通過控制高嘌呤食物的攝入,可減低10%-18%的尿酸,同時可以減少痛風的急性發(fā)作。因此,對于痛風患者,飲食應該是特別的重要,必須控制高嘌呤食物的攝入,比如動物內(nèi)臟、紅肉,包括牛肉、羊肉、豬肉等,還有高嘌呤的海鮮、酒、含糖飲料、果汁、碳酸飲料等,這些痛風患者不能吃。而痛風患者可以吃的是精致的米、面,以及含嘌呤比較低的,像奶制品,比如低脂牛奶,還有蛋類。對于雞蛋,100g含嘌呤最高是3.7g,所以雞蛋屬于低嘌呤含量的蛋白質(zhì)。雞蛋的營養(yǎng)比較全面,對痛風患者是可以吃雞蛋的。但是,雞蛋的蛋黃含膽固醇比較高,如果伴有高脂血癥或者冠心病等情況,一天吃一個雞蛋就可以??傊?,痛風患者是可以吃奶及奶制品,包括奶酪、脫脂或低脂牛奶,以及雞蛋、精致的米或面。對于雞蛋,要根據(jù)個體差異、自身的合并疾病,注意選擇的量。"

    語音時長03:04''

    于棉榮中國康復研究中心北京博愛醫(yī)院

    2023/10/01收聽(29492)

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