孕婦懷孕期間可以適當吃少量的酸菜魚，但不適合經常進食，因為酸菜魚的烹調過程中會使用到酸菜。酸菜是一種腌制的菜類，口味酸辣開口，可以刺激孕婦的食欲，但酸菜中含有高濃度的亞硝酸鹽，具有一定的致癌作用和胚胎毒性，所以通常不主張孕婦吃過多的酸菜。
酸菜中的鈉含量也較高，可能引起高血壓、水腫等癥狀，因此酸菜魚的營養(yǎng)價值明顯降低，在懷孕期間偶爾吃少量的酸菜魚沒有太大影響，但如果經常大量進食則不利于胎兒和孕婦的健康。孕婦懷孕期間的飲食要均衡搭配，盡量做到多種多樣，既不偏食也不挑食，盡量避免吃生冷、油膩、難以消化吸收的食物，既要保證優(yōu)質蛋白的攝入量，也要保證新鮮的蔬菜、水果的攝入量。
