痛風患者可以食用蓮藕，建議多攝入低嘌呤食物，尤其是處于急性發(fā)作期的痛風患者。痛風患者在間歇期可以適量攝入中嘌呤食物，但應避免攝入高嘌呤食物。而蓮藕屬于低嘌呤食物，每100g蓮藕嘌呤含量約為20mg，所以在痛風急性發(fā)作期、間歇期、慢性期均可以食用蓮藕。
同時蓮藕營養(yǎng)成分較豐富，富含碳水化合物、脂肪含量較低，屬于低熱量食物。對于痛風合并肥胖癥、高脂血癥、糖尿病人群，食用蓮藕具有減肥作用。另外，蓮藕含有大量維生素C、纖維素，對于肝病、便秘、糖尿病人群，食用后具有一定益處。另外，蓮藕中還存在豐富維生素K，具有收縮血管和止血作用，并且鮮藕汁可以治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止等情況。
