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糖尿病病人可以吃酸奶或者牛奶，但要注意控制住總量，不能吃太多。酸奶和牛奶蛋白質(zhì)含量豐富，可以提供給人體很多有營養(yǎng)的物質(zhì)，適合糖尿病病人吃。但要注意牛奶當(dāng)中不僅蛋白質(zhì)含量豐富，脂肪含量也很豐富，而糖尿病病人多合并有高脂血癥，如果過多飲用牛奶，同樣容易造成血脂水平升高，所以建議糖尿病病人，可以適當(dāng)換為脫脂奶或者半脫脂奶。

酸奶需要冷藏保存，如果從冰箱里拿出來后直接飲用，對胃腸道功能影響比較大，而糖尿病病人有一種比較常見的并發(fā)癥，叫糖尿病自主神經(jīng)病變，會影響糖尿病病人的胃腸道功能。所以酸奶不要直接在冰涼的狀態(tài)下就直接吃，建議可以放置到室溫下，讓酸奶恢復(fù)到室溫狀態(tài)的時候再吃。

另外，如果糖尿病病人已經(jīng)出現(xiàn)糖尿病腎病，并且合并有慢性腎功能不全的狀態(tài)下，酸奶和牛奶也不能多吃。因?yàn)檫@種情況下需要控制每日蛋白總的攝入量，每天以進(jìn)食不超過100g動物蛋白為宜，所以酸奶和牛奶的量可以吃，但一定要控制住總量。