常用的胃穿孔手術(shù)方式有胃修補術(shù)和胃大部切除術(shù)，術(shù)后早期不宜吃太多補品，應(yīng)該多吃容易消化的清淡流食或者半流質(zhì)的食物，比如小米粥、米湯等。因為此時患者胃腸道功能尚沒有完全恢復，吃太多的補品容易造成消化不良，不利于患者術(shù)后康復。
待逐漸適應(yīng)飲食后，患者可以攝入滋養(yǎng)類的食物，比如鯽魚湯、排骨山藥湯等食物，繼而多吃含有優(yōu)質(zhì)蛋白比較多的食物，如牛奶、雞蛋等。優(yōu)質(zhì)蛋白中含有比較豐富的人體必需氨基酸，此時患者胃腸道功能已經(jīng)基本恢復，進食此類食物可以促進患者身體快速恢復。
同時，患者應(yīng)注意養(yǎng)成良好的日常飲食習慣，尤其要定時、定量飲食，避免暴飲暴食和饑飽無度，否則會刺激胃酸異常分泌，都不利于手術(shù)傷口的恢復。
