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餐后一小時(shí)血糖沒(méi)有絕對(duì)的正常值，但是有研究發(fā)現(xiàn)如果餐后一小時(shí)血糖≥11.1mmol/L，以后發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)明顯增加，也要結(jié)合餐后兩小時(shí)和空腹血糖綜合評(píng)估血糖是否正常，是否存在糖代謝異常。

餐后一小時(shí)血糖如果結(jié)合胰島素的測(cè)定，更有助于判斷糖代謝的情況。通常胰島素是體內(nèi)唯一的降血糖激素，在進(jìn)餐以后0.5-1個(gè)小時(shí)達(dá)到高峰，幫助糖逐漸被利用，使得血糖控制在正常。

如果餐后一小時(shí)血糖明顯增高，而且胰島素分泌仍然比較低，這時(shí)說(shuō)明胰島功能存在問(wèn)題，更有助于判斷血糖是否存在著紊亂。餐后一小時(shí)血糖高于11.1mmol/L的人群，應(yīng)該積極通過(guò)生活方式預(yù)防糖尿病。

比如飲食要注意定點(diǎn)定餐、均衡營(yíng)養(yǎng)吃東西、規(guī)律吃好三餐、盡量不吃零食、主食粗細(xì)搭配、適度適量以及新鮮的蔬菜水果、肉蛋奶也應(yīng)該適當(dāng)吃，避免超量，還要注意少油、少鹽、少糖，還要堅(jiān)持科學(xué)運(yùn)動(dòng)，幫助消耗熱量控制體重，積極預(yù)防糖尿病。

餐后一小時(shí)血糖，如果明顯的高于11.1mmol/L，即使是空腹血糖、餐后兩個(gè)小時(shí)血糖正常，沒(méi)有糖尿病，也要定期的復(fù)查。