榛子可以補(bǔ)脾胃、明目、益氣力，對(duì)于肺腎不足的癥狀，如消渴、盜汗、夜尿多等，都有一定的治療的效果，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、榛子可以提高記憶力，榛子中含有大量豐富的不飽和脂肪酸，可以有效地提高記憶力和判斷力，促進(jìn)大腦神經(jīng)的發(fā)育，還能夠改善視神經(jīng)，電腦一族還有腦力勞動(dòng)者適當(dāng)?shù)亩喑孕╅蛔?，可以幫助健腦，緩解視神經(jīng)疲勞；
2、榛子可以開胃，榛子的味道十分美味，有種天然的香氣，榛子會(huì)越嚼越香，食欲不振時(shí)吃些榛子，可以幫助開胃，增加食欲，其豐富的油脂也易于脂溶性維生素被人體吸收，是體弱、易饑餓、病后體虛人群的補(bǔ)養(yǎng)的佳品；
3、榛子可以抗癌，榛子中含紫杉醇，具有一定的抗癌的功效，這種物質(zhì)是紅豆杉醇中的活躍成分，紅豆杉醇可以幫助治療卵巢癌、乳腺癌以及其它很多的癌癥，所以經(jīng)常吃榛子可以幫助癌癥患者延長(zhǎng)生命。
