肝臟檢查需要空腹，做檢查的目的是觀察清楚、排除其它影響因素，肝臟在腹腔，其周邊有胃、腸道，甚至結(jié)腸、小腸，小腸里有氣體、糞便，胃里也有食物甚至氣體，所以要盡可能地排除其它器官對此器官的影響。
臨床上要求做肝臟檢查需要空腹，肝臟檢查除體檢之外就是影像學(xué)檢查、生化學(xué)檢查，空腹?fàn)顟B(tài)可以盡可能減少腹腔其它臟器對肝臟的影響；做磁共振、CT，特別是做超聲檢查，都要摒棄其它器官對肝臟的影響。抽血檢查是血清學(xué)檢查，化驗(yàn)肝功能以及肝臟相關(guān)的其它指標(biāo)，而這些指標(biāo)對飲食也有要求，比如吃飯以后肝功能轉(zhuǎn)氨酶會(huì)有所變化，因?yàn)槭澄飼?huì)影響轉(zhuǎn)氨酶的變化。
因此，為了保證這些實(shí)驗(yàn)室檢查的準(zhǔn)確性，通常要病人空腹，避免這些干擾因素來增加肝臟影像學(xué)檢查、血清學(xué)檢查的準(zhǔn)確性。
