食管炎是臨床上比較常見的一種消化系統(tǒng)的疾病，食管炎的病人在吃饅頭的時候，有可能會出現(xiàn)哽噎、噎著的感覺。食管炎又稱為反流性食管炎。它一般是由于胃和十二指腸的交界，賁門功能障礙所引起的功能性的疾病，這樣就會使胃和十二指腸內(nèi)容物反流到食管里，引起食管黏膜的糜爛。比較典型的癥狀是反酸、燒心，部分病人還會出現(xiàn)胸骨后的疼痛。另外，還有一部分病人會出現(xiàn)咽部的哽噎感，胸骨后的哽噎感，部分病人在吃比較干的食物的時候，會出現(xiàn)一過性的哽噎感，但是這種哽噎感并不是持續(xù)存在，也不是進行性加重的。如果是持續(xù)存在或者是進行性加重的吞咽困難，要考慮是否是食管癌。為此，食管炎的病人吃饅頭的時候可能會出現(xiàn)哽噎的感覺。
建議病人要進行胃鏡的檢查，目的就是為了排除是否有食管癌，包括早期性的食管癌。在治療方面，建議病人要少吃辛辣的食物，避免吃甜食，可以應(yīng)用質(zhì)子泵抑制劑，像雷貝拉唑、奧美拉唑、泮托拉唑和蘭索拉唑以及中和膽汁，中和胃酸的胃黏膜保護劑，像鋁鎂制劑進行綜合治療。
