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馬強(qiáng)
副主任醫(yī)師

中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院

腎臟病醫(yī)學(xué)部

過(guò)敏性紫癜腎炎可以吃皮蛋嗎

2023-11-27 09:13播放 :

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過(guò)敏性紫癜腎炎，通常不提倡吃皮蛋，過(guò)敏性紫癜性腎炎通常和過(guò)敏因素有關(guān)系，但并不是過(guò)敏直接導(dǎo)致的腎炎，而是過(guò)敏因素導(dǎo)致病人免疫系統(tǒng)的異常，然后出現(xiàn)腎炎。此類(lèi)患者飲食需清淡為主，通常要求病人盡量少吃較咸及容易過(guò)敏、刺激性的食物。

皮蛋作為一種潛在的過(guò)敏原，病人吃后誘發(fā)過(guò)敏，會(huì)加重過(guò)敏性紫癜性腎炎。且皮蛋含有一定的鉛，鉛進(jìn)入人體以后，對(duì)腎臟有損害。

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

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"過(guò)敏性紫癜腎炎說(shuō)明紫癜已經(jīng)影響到了腎臟，腎臟的血管也發(fā)生了病變，出現(xiàn)血尿、蛋白尿等。輕癥的患者可能經(jīng)過(guò)抗過(guò)敏或者降低血管通透性的治療，可以逐漸恢復(fù)。但重癥的患者就會(huì)出現(xiàn)腎功不全，嚴(yán)重的可能出現(xiàn)腎衰。具體的嚴(yán)重程度也要結(jié)合患者尿常規(guī)的化驗(yàn)、腎功以及24h尿蛋白定量等綜合指標(biāo)判斷，嚴(yán)重的患者需要住院治療，可能需要使用激素或者免疫抑制劑控制疾病的進(jìn)展，避免病情的遷延反復(fù)。"

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過(guò)敏性紫癜腎炎就是過(guò)敏性紫癜同時(shí)出現(xiàn)有腎臟損害，過(guò)敏性紫癜屬于系統(tǒng)性血管炎，為免疫性疾病，可以侵犯全身多系統(tǒng)，如皮膚、腸道、關(guān)節(jié)及腎臟。紫癜性腎炎病理改變同IgA腎炎，病理特征具有多樣性，因此臨床表現(xiàn)多種多樣，但最主要的臨床表現(xiàn)為血尿，可伴有蛋白尿。部分患者可出現(xiàn)大量蛋白尿，伴有水腫、血壓升高、腎功能異常等。紫癜性腎炎以小孩多見(jiàn)，大多數(shù)為自限性疾病，預(yù)后好，成人的紫癜性腎炎，少數(shù)病理改變較重的患者需要激素及免疫抑制劑治療，預(yù)后較差。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:26''

於文麗│武漢大學(xué)中南醫(yī)院

2023/05/04收聽(tīng)(97488)

來(lái)月經(jīng)可以吃皮蛋嗎

"女性月經(jīng)期可以少量吃皮蛋，女性在月經(jīng)期，飲食方面沒(méi)有特殊的要求，主要需要忌食辛辣刺激和生冷食物。皮蛋是鴨蛋經(jīng)過(guò)加工制作而成的美味食品、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，在月經(jīng)期間可以少量食用，有助于增加食欲。但是皮蛋在制作的過(guò)程中使用的原料含鉛量比較高，建議只能少量食用，不要吃太多，以免引起鉛中毒。女性在月經(jīng)期間，要注意合理飲食，適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，吃清淡、容易消化、含維生素多的新鮮蔬菜和水果，以及含蛋白質(zhì)豐富的食物，比如可以吃雞湯、魚(yú)湯、雞、魚(yú)、蝦、雞蛋等含蛋白質(zhì)比較多豐富的食物。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

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糖尿病人可以吃皮蛋嗎

"糖尿病患者不要吃皮蛋，這是由于皮蛋的制作工藝決定，其壞處如下：1、皮蛋富含鉛，對(duì)人體可造成危害，且影響鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收；2、皮蛋的膽固醇含量高，因?yàn)槠さ笆请u蛋或鴨蛋制成，每100g雞蛋制成的皮蛋含膽固醇595mg，每100g鴨蛋制成的皮蛋含膽固醇565mg；3、皮蛋中的堿促進(jìn)淀粉水解時(shí)可以使血糖升高?？傊?，皮蛋對(duì)糖尿病患者有危害，所以不提倡糖尿病患者吃皮蛋。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

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"高血壓患者可少量吃皮蛋，但不適合多吃。高血壓的人群平時(shí)要注意清淡飲食，低鹽、低脂飲食，適當(dāng)?shù)亩喑源掷w維的蔬菜，少吃紅肉，包括豬肉、羊肉，多吃魚(yú)肉、蝦肉等白肉。少量食用皮蛋沒(méi)有影響，但皮蛋在腌制的過(guò)程中會(huì)使用大量的鹽分，因此過(guò)多的食入導(dǎo)會(huì)致攝入的鹽分較多，而高血壓患者每日攝入的總食鹽數(shù)量不應(yīng)超過(guò)6g，因此高血壓患者少吃皮蛋無(wú)妨，但多吃會(huì)影響血壓控制的最終效果。除以上注意事項(xiàng)，患者可在平時(shí)多喝高鈣牛奶，高鈣對(duì)心臟的血管有益，防止加重動(dòng)脈硬化，保護(hù)血管內(nèi)皮，防止血管脆性增加。"

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