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不能和柿子一起吃的食物，主要包括富含蛋白質(zhì)的食物和寒涼性的食物。具體分析如下：

1、富含蛋白質(zhì)的食物：因?yàn)槭磷又懈缓欢康镊匪幔匪崮軌蚝偷鞍踪|(zhì)相互結(jié)合，形成不容易消化的結(jié)石類物質(zhì)，加重胃腸道代謝負(fù)擔(dān)，進(jìn)而會(huì)引起胃腸道不適。富含蛋白質(zhì)的食物，比如經(jīng)常吃的瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉；以及經(jīng)常吃的蛋類食物，比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋；還有經(jīng)常喝的奶類，比如牛奶、羊奶、奶粉、酸奶等，上述食物都富含一定量的蛋白質(zhì)。如果和柿子一起吃，容易使得柿子當(dāng)中的鞣酸和蛋白質(zhì)相互結(jié)合，不利于胃腸道功能提高；

2、寒涼性的食物：從中醫(yī)食療的角度上來(lái)說(shuō)，柿子性味偏寒涼，所以不能和寒涼性的食物一起吃。比如偏寒涼的螃蟹和綠豆，就不能夠和同樣偏寒涼的柿子一起吃，否則會(huì)損傷身體的陽(yáng)氣，不利于身體健康。