人經(jīng)常吃溫度過高的食物，一般不利于健康，會造成消化道黏膜損傷。長期食用溫度過高的食物，會造成消化系統(tǒng)黏膜損傷，長期黏膜受損會引起潰瘍、糜爛、充血、滲出，甚至?xí)T發(fā)患者出現(xiàn)癌前病變，這類情況都屬于嚴(yán)重情況，因此不建議經(jīng)常食用溫度過高的食物。另外經(jīng)常吃溫度過高食物，容易造成胃腸道的植物神經(jīng)功能失調(diào)，神經(jīng)功能會受到溫覺、觸覺、嗅覺等影響，同時(shí)會對消化道神經(jīng)功能留有一定刺激。
消化系統(tǒng)黏膜相對比較薄弱，通常以口腔內(nèi)的黏膜、食管內(nèi)的內(nèi)皮細(xì)胞、胃內(nèi)的內(nèi)皮細(xì)胞及上皮細(xì)胞、腸道內(nèi)的表皮細(xì)胞為主。這類黏膜和表皮、上皮細(xì)胞相對比較薄弱，容易受到酸、辣、溫度過高、溫度過低等刺激。所以進(jìn)食過多燙的食物、涼的食物、酸性食物、辣性食物，都會有胃痛、口腔不適感。
