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    什么蔬菜補(bǔ)鐵

    2023-11-16 11:07播放 :

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    通常深色蔬菜可以補(bǔ)充鐵,比如紫菜、香菇這類食物。鐵是造血的主要原料,在體內(nèi)主要用于合成血紅蛋白,主要存在于紅細(xì)胞中,所以補(bǔ)充鐵需要用動(dòng)物性食物以及富含血細(xì)胞食物,如瘦肉、動(dòng)物肝臟、腎臟、動(dòng)物血制品,如豬血、鴨血這類食物。

    實(shí)際補(bǔ)充鐵的蔬菜主要是深色蔬菜,如上述的紫菜、香菇,雞蛋里的蛋黃也含有鐵成分,可以用來(lái)補(bǔ)鐵。但是蛋黃的膽固醇含量較高,不建議多吃,如果要想補(bǔ)鐵,可以盡量多補(bǔ)充動(dòng)物性食物,如瘦肉、血豆腐這類食物。

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