痛風(fēng)患者在急性發(fā)作期時，不建議吃瘦肉和瘦肉絲，而在痛風(fēng)間歇期或慢性期時，適量吃瘦肉絲沒有問題。在痛風(fēng)急性發(fā)作期時，建議患者多吃低嘌呤含量的食物，每天飲食中嘌呤瘦肉量不要超過150mg，所以吃肉類對嘌呤攝入量有不良影響。此外，對于痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者，建議吃牛奶、酸奶以及禽蛋類食品，尤其蛋類，包括雞蛋、鴨蛋等，嘌呤含量較低。
痛風(fēng)間歇期時，患者的飲食相對較寬松，可以適當(dāng)吃瘦肉絲，但不要一次性大量食用。肉類本身的蛋白質(zhì)含量，以及其他礦物質(zhì)、微量元素等，對人體正常生理功能都是必要補(bǔ)充，如果過度限制肉食攝入，可能會對機(jī)體造成一定的不良影響。
