尿酸較高的患者可攝入海參，但需少量進(jìn)食鮑魚。鮑魚與海參嘌呤含量不同，海參為低嘌呤含量食物，每100g海參中嘌呤含量為4.2mg，鮑魚為中嘌呤含量食物，每100g鮑魚中嘌呤含量為112mg。尿酸較高的患者需限制日常飲食中嘌呤攝入量，建議多進(jìn)食低嘌呤含量的食物，適量食用中嘌呤含量食物，避免攝入高嘌呤食物。
鮑魚與海參的營養(yǎng)價(jià)值較豐富，含有較多蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及微量元素，但脂肪含量及碳水化合物含量較低，對尿酸升高患者的血脂、血糖無明顯不利影響，適量進(jìn)食可對身體產(chǎn)生益處。
