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很多病人都愛問是吃饅頭好，還是吃米飯好。作為內(nèi)分泌科醫(yī)生，建議大家不用這么糾結(jié)，無論吃什么樣的主食，無論是吃米飯、饅頭，還是面條，還是其它粗糧、細糧，包括山藥、玉米，它們之間差異很細微。
只要是淀粉類食物，都可以很快分解變成糖，只不過做的越是軟，吸收越快，升糖越快。所以無論愿意吃什么都可以吃，但是建議做的硬一點，吃得慢一點。當(dāng)然粗糧肯定比細糧稍微好點，但是無論是粗糧、細糧都不能多吃，多吃本質(zhì)上都是淀粉，還是會明顯的升高血糖。建議應(yīng)該多吃肉、蛋、奶、蔬菜，甚至稍微吃點水果也沒有問題，糧食類還是要控制。