河北醫(yī)科大學第三醫(yī)院
腎內科
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一般尿酸高的患者早餐適合進食雞蛋、牛奶，以及面包、饅頭、米飯等碳水化合物，上述食物通常不會造成尿酸升高。尿酸是嘌呤代謝的產物，一般來自海鮮類、肉類、動物內臟等食物，上述食物中均含較多嘌呤，患者進食上述食物可能導致高尿酸血癥。因此，尿酸高的患者，早餐可以避開上述食物。
尿酸高的患者進食蔬菜時，建議盡量不吃生蔬菜，可以使用開水焯一遍，以將綠葉菜中的尿酸去除，而避免攝入尿酸而導致高尿酸血癥。因此，高尿酸的患者早餐可以進食用開水焯的青菜，以及雞蛋、牛奶、米飯、饅頭、面包等食物。
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"尿酸高的患者，適合吃含低嘌呤的食物，或者堿性食品和飲料，比如牛奶、雞蛋、皮蛋，新鮮的水果、蔬菜和果汁等。另外，也要多飲水，每日飲水量要在2000ml以上，能夠促進尿酸的排泄。當然，在飲水方面，最好以白開水為主，也可以喝蘇打水或者淡的茶水。另外，在藥物治療方面，高尿酸血癥，通常可以應用降尿酸藥物，來控制尿酸水平，當然也要積極的預防各種并發(fā)癥。比如預防高血壓病、糖尿病、高脂血癥等，可選的藥物有非布司他、別嘌呤醇、苯溴馬隆等，還可以應用堿性藥物如碳酸氫鈉片來堿化尿液，促進尿酸的排泄。"
潘童│聊城市第二人民醫(yī)院
2023/04/12收聽(98312)
對于腸胃炎患者，早餐的選擇非常重要，既要保證營養(yǎng)，又要避免加重腸胃的負擔。首先，腸胃炎患者早餐... 劉謙民│中國人民解放軍第二六四醫(yī)院 2024/04/29播放(32788)
對于腸胃炎患者，早餐的選擇非常重要，既要保證營養(yǎng)，又要避免加重腸胃的負擔。首先，腸胃炎患者早餐...
劉謙民│中國人民解放軍第二六四醫(yī)院
2024/04/29播放(32788)
"高血壓的人群一日三餐也需要進食營養(yǎng)物質豐富的食品，足夠的維生素、微量元素、礦物質，來提高機體的免疫力、抗病能力，完成人體的代謝，缺一不可。早餐尤其重要，一定要葷素搭配，營養(yǎng)全面。根據自己的飯量，選擇適量的新鮮水果、蔬菜，一杯牛奶、一個雞蛋、發(fā)酵的饅頭、少量的瘦肉、小米粥、綠豆粥、大米粥類可以適量選擇飲用。不要吃腌制的咸菜，如咸雞蛋、咸鴨蛋、香腸等。這些食品含有的鹽比較多，不新鮮，含有亞硝酸鹽之類的有害物質，不利于身體健康，還會導致血壓的升高。"
張月美│濟寧市中醫(yī)院
2023/12/17收聽(67930)
高血壓患者的早餐原則上沒有禁忌，但要把握營養(yǎng)豐富、均衡、低鹽、低脂的原則。按照中國人的習慣，也... 任延平│西安交通大學第一附屬醫(yī)院 2023/02/22播放(97740)
高血壓患者的早餐原則上沒有禁忌，但要把握營養(yǎng)豐富、均衡、低鹽、低脂的原則。按照中國人的習慣，也...
任延平│西安交通大學第一附屬醫(yī)院
2023/02/22播放(97740)
"高血壓的患者在飲食上的注意事項，應該嚴格限制鈉鹽的攝入，一天的鈉鹽攝入量應該控制在六克以內。因此，在早餐中就應該限制鈉鹽的攝入，比如咸菜、醬豆腐等含鈉比較高的調味食物，就需要控制。同時高血壓的患者還需要清淡飲食，避免出現血脂代謝的異常。因此在早餐中應該盡量選擇饅頭、花卷等主食，盡量少吃油條、油餅等油炸食品，油膩的餡類食物，比如包子，也需要適當的控制，避免引起血脂的升高。"
徐新娜│北京積水潭醫(yī)院
2023/02/19收聽(35006)
"適合糖尿病早餐的食譜，除升糖指數高的稀飯、油炸的食物以及油葷重的食物以外都可以作為糖尿病早餐的食譜。具體有雜糧面包、雜糧饅頭、雜糧花卷、雜糧面條，面條一般是湯面，湯面里面有很多蔬菜，都是糖尿病可以選用的。其次還有玉米、紅薯、南瓜。糖尿病患者早餐的時候，有條件時炒一盤蔬菜，都是適合糖尿病早餐的食譜。要盡可能避免吃油炸的油餅、油條、面窩以及牛肉面、炸醬面或者是含糖量高的點心、面包奶油等等食物一般不適合糖尿病患者早餐食用。"
孫蘇欣│武漢大學中南醫(yī)院
2023/11/27收聽(94490)
血糖高的孕婦在吃糖和主食上一定要注意控制，一般來講孕婦的早餐最好以蛋白為主，還有蔬菜，可以吃一個雞蛋或者是半斤牛奶。另外，就是加一些蔬菜，糖類的東西要少吃，主食可以適當的加，比如可以吃一兩的主食，饅頭、稀飯或者是面條都可以。孕婦的血糖在整個過程中，因為過高會出現巨大兒的可能，所以不僅早餐，午餐和晚餐在主食上都要適當的控制，要增加水果，比如西紅柿、黃瓜類的，但是太甜的水果也要控制。
王揚│中日友好醫(yī)院
2023/04/03收聽(78032)
營養(yǎng)學家建... 劉鳳芹│南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 2023/10/26播放(77100)
營養(yǎng)學家建...
劉鳳芹│南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
2023/10/26播放(77100)
尿酸高在飲食上要注意低嘌呤飲食，有些食物里面含的嘌呤很多，則要盡量避免，如動物的內臟、馬鮫魚、... 陸菊明│中國人民解放軍總醫(yī)院 2023/09/05播放(66374)
尿酸高在飲食上要注意低嘌呤飲食，有些食物里面含的嘌呤很多，則要盡量避免，如動物的內臟、馬鮫魚、...
陸菊明│中國人民解放軍總醫(yī)院
2023/09/05播放(66374)
尿酸高的病人盡量不要吃含嘌呤高的食物，哪一些飲食嘌呤比較高呢？首先是動物內臟，然后是貝殼類的海鮮，然后是肉湯，再就是一些腌制的干菜。現在的研究表明酒類，不管是啤酒還是白酒，都盡量少攝入，因為酒精能夠減少尿酸的排泄，造成血尿酸增高。但是有觀察表明，適當的飲用紅酒并不造成尿酸的升高，所以說中等量以下的紅酒還是可以適當的喝。以前曾說，豆制食品和奶制品也可以造成血尿酸的增高，但是近些年的研究顯示，豆制食品和乳制品食用之后，不但不造成尿酸的升高，有部分甚至可以將降低血尿酸。所以說適當的或者是較多量的應用豆類或者奶制品是可以的。再就是說，果糖的攝入是其實是對高尿酸血癥是非常不利的因素，果糖一個是造成體內的胰島素抵抗，第二造成血尿酸的明顯升高。比如說一些含果糖比較高的水果、飲料，甚至是說含果糖蘇打水都不建議食用。含果糖比較高的水果有什么呢？主要是蘋果、無花果、橙子、柚子、荔枝、桂圓、楊梅、石榴，咱們可以吃一些就是含果糖不高的水果，比如西瓜、椰子、葡萄、草莓、櫻桃、菠蘿、桃子、李子之類的。其實高尿酸血癥或者是痛風的病人，并不一定完全吃素，因為只有在痛風急性發(fā)作期的時候，才需要嚴格的控制，在緩解期時，達到一般控制就可以了。
張冷│清華大學玉泉醫(yī)院
2023/09/10收聽(94712)
尿酸高的人最主要的是要避免吃一些含有嘌呤高的食物，比如沙丁魚、動物的內臟、老火靚湯、熬得比較濃的肉汁，這些都是禁忌的。像一些低嘌呤的食物，可以隨便吃，這個量是不限的，像各種的蔬菜、水果、粗糧，這些都是不禁忌的。中嘌呤的食物需要限量，就是一周吃一兩次是沒問題的，如豆腐一周吃1次或2次都是可以的。所以總原則就是：低嘌呤的食物隨便吃，中嘌呤的食物要少吃，高嘌呤的食物要禁止吃。建議大家上網上去下載食物嘌呤的含量表貼在廚房里，一目了然哪一些的食物是不可以吃，哪一些食物是能吃的。另外其實限制食物的攝入，只能控制尿酸的20%-30%，最主要的是體內的代謝障礙所導致的尿酸升高，所以即使管住了嘴，尿酸也有可能不能達標。最主要的就是要加強運動，要增加代謝率，然后不要熬夜，不要酗酒，這才是最主要的方面。
2023/04/09收聽(99222)
"尿酸是嘌呤類的物質在體內氧化之后產生，目前幾乎所有的食物都含有一定的嘌呤，針對高尿酸血癥的治療應限制高嘌呤的飲食而不是多吃什么。一般要戒酒，比如白酒、啤酒、紅酒、黃酒以及各種含有酒精的飲料等。同時不要吃海鮮喝肉湯、不要吃動物內臟以及含嘌呤過高的肉類等食物。同時還要注意適當的多飲水，每天飲水量在2-3L左右，保證足夠的小便量以達到促進尿酸排泄的目的。如果通過飲食無法將尿酸控制在正常范圍內，應考慮使用降尿酸的藥物來進行治療，可進一步檢查血尿酸以及24h尿尿酸來明確具體尿酸升高的類型，比如可以選擇抑制尿酸生成的藥物如別嘌醇、非布司他或促進尿酸排泄的藥物，比如苯溴馬隆等進行治療。"
韓志峰│棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
2023/12/06收聽(88556)
"尿酸高不能吃什么？尿酸高的人不能吃高嘌呤的食物，例如內臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料等，其中也包括肉湯，海產品如海蛤等等，油炸、燒烤食品、肥肉以及各種高含量的奶油制品等，都屬于脂肪含量高的食物，在食用上也要注意。除此之外像高嘌呤的食品，這里面包括了很多，但蔬菜里面也有一些，在食用的時候一定要去看一下這種食物的嘌呤含量有多少？當然對于尿酸高的患者也并不是什么都不能吃，比如雞蛋、牛奶，像網上說蘑菇不可以吃，但實際上尿酸高的人對于蘑菇還是可以吃的，因為在加工過程中，蘑菇含嘌呤的含量已經就很低了，所以尿酸高的人飲食上并不是絕對的，而是要根據自己的習慣，對于高嘌呤的食物盡量不要去吃，但是也不能夠光吃素，肉盡量是少吃。"
楊鐵生│北京大學人民醫(yī)院
2023/11/15收聽(92888)
"尿酸高的患者不能吃的食物，包括動物內臟、魚籽、蝦、火鍋、濃湯。下列這些食物患者需要嚴格的限量，只能適當的少食用，比如鱸魚、鯽魚、甲殼類的食物以及干豆類食品。但是，如果是用干豆制作的豆制品，比如豆腐、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干等，患者可以適量的食用。鼓勵患者食用的食物是雞蛋、牛奶、各色蔬菜、根莖類的蔬菜，以及瓜果、糧食。除了不能吃什么，患者喝什么也很重要，患者不能飲用含酒精的飲料，以及富含果糖的甜飲料和各類超市供售的果汁?；颊呖梢院劝组_水、低脂牛奶、檸檬水以及各類茶。"
郭菲│聊城市第二人民醫(yī)院
2023/02/28收聽(29202)
對于尿酸高的患者，絕大多數的食物可以吃。如果把食物進行分類，根據每單位公斤內嘌呤的含量分成高、... 穆榮│北京大學第三醫(yī)院 2023/08/15播放(60902)
對于尿酸高的患者，絕大多數的食物可以吃。如果把食物進行分類，根據每單位公斤內嘌呤的含量分成高、...
穆榮│北京大學第三醫(yī)院
2023/08/15播放(60902)
高尿酸血癥的患者在飲食上有一定要求，首先要按100g食物中含嘌呤的含量，把食物分為高嘌呤食物、... 于江紅│鄭州人民醫(yī)院 2023/07/19播放(80378)
高尿酸血癥的患者在飲食上有一定要求，首先要按100g食物中含嘌呤的含量，把食物分為高嘌呤食物、...
于江紅│鄭州人民醫(yī)院
2023/07/19播放(80378)
"痛風或高尿酸血癥人群，飲食原則要遵循四大避免，先要避免高嘌呤類食物，主要有動物的內臟，比如肝臟、腸類等，還有海鮮類的食物，如貝類、蝦蟹、海魚，以及肉湯、火鍋湯。避免要避免酒類以及含酒精的飲料，啤酒、黃酒嘌呤含量要高于白酒和葡萄酒，應當由其避免，還要避免含糖類的飲料，飲料含糖成分越多，發(fā)生痛風的風險同樣就會增加，同時避免甜點，甜點中還有非常豐富的果糖，過量食用同樣會增加血尿酸水平。"
趙敏│中國中醫(yī)科學院望京醫(yī)院
2023/08/13收聽(46140)
尿酸高的患者應避免食用以下物質：一、食物：1、海鮮，如沙丁魚、鳳尾魚、生蠔、扇貝... 劉愛華│北京醫(yī)院 2023/10/18播放(74492)
尿酸高的患者應避免食用以下物質：
一、食物：1、海鮮，如沙丁魚、鳳尾魚、生蠔、扇貝...
劉愛華│北京醫(yī)院
2023/10/18播放(74492)
高尿酸血癥，可以導致痛風性關節(jié)炎、痛風石、腎結石、痛風性腎病和慢性腎功能衰竭，還可以引起高血壓、糖尿病、心梗腦梗，對身體有一系列的危害?？傊褐心蛩?，比如男性超過420&mu；mol/L的時候，女性超過360&mu；mol/L的時候，這個時候就可以診斷為高尿酸血癥。對于高尿酸血癥來說，調整生活方式有助于降低尿酸，可預防痛風。具體的說，要吃嘌呤含量低的食物，比如奶酪、牛奶、雞蛋，精制面粉，可以吃一些，低脂脫脂奶及其制品、蔬菜、水果，也可以吃一些。含嘌呤低的蔬菜，比如卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、萵筍、西紅柿、蔥頭、白菜、南瓜，這些都可以降低尿酸。還有可以吃一些含果糖較少的水果，比如櫻桃、蘋果、草莓、菠蘿、西瓜、桃子、香蕉，這些都可以吃。應該大量的飲水，如果是心腎功能正常的病人，可以每天飲2000-3000毫升水。應該控制食物的總量，對于熱量不能攝入過多，這樣以保持理想的體重。總之，對于痛風患者或者高尿酸的患者，應該是吃嘌呤含量低的食物，而且選擇堿性食物，多飲水，要限制脂肪的攝入量，不要喝酒，尤其是啤酒、白酒，紅酒目前有爭議，但是一般情況下也盡量不要喝，還有應該保持理想體重，總之，對于尿酸高要積極治療，從飲食入手。
于棉榮│中國康復研究中心北京博愛醫(yī)院
2023/09/10收聽(68654)
很多人關心高尿酸血癥患者不能吃什么，事實上這也是在高尿酸血癥治療中非常重要的一個問題。高尿酸血癥患者應該進食高嘌呤飲食呢。什么是高嘌呤飲食？就是說100g食物當中，嘌呤的含量在一百到一千毫克之間，這種食物叫做高嘌呤飲食，包括我們很多人所熟知的肉湯、啤酒以及一些海鮮類的產品，螃蟹、蟹黃、蝦等等。還有一些禽類的產品，動物的內臟包括肝臟、肺臟、腎臟、心臟等等這些都是高嘌呤飲食。哪些食物是可以吃的？低嘌呤飲食是高尿酸血癥患者的安全飲食，什么叫低嘌呤飲食？指的是嘌呤的含量，在一百克食物當中小于90mg這種就是低嘌呤飲食，包括我們所經常熟知的米、面、咖啡、可可等。那么哪些蛋白是低嘌呤飲食？我們所知道的動物的蛋類以及奶類都是低嘌呤飲食，都是高尿酸血癥患者相對安全的飲食。
程永靜│北京醫(yī)院
2023/10/06收聽(39704)
湖北省中西醫(yī)結合醫(yī)院 溫暖
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