血糖的來源有三方面，即葡萄糖攝入、糖原分解、肝臟糖異生和腎臟糖異生。血糖的去路主要是包括糖轉變?yōu)槟芰?，同時糖也可以轉變?yōu)樘窃⒅緝Υ嬖谏眢w當中，腎臟在某些情況也可以排出一定的糖，具體如下：
1、食物攝入：血糖來源于食物攝入，當吃的主食被胃腸吸收以后，就可以作為糖的主要來源；
2、糖原分解：如果人沒吃飯，肝臟就會分解肝臟所儲存的糖原，肌肉也會分解糖原來供應肌肉和維持血糖；
3、糖異生：肝臟和腎臟也具有把蛋白質分解的氨基酸和脂肪分解的脂肪酸變成糖的能力，即糖異生。
糖的利用和去路主要是在胰島素的作用下，轉變?yōu)槟芰勘蝗梭w所利用，同時多余的能量就會以脂肪或糖原的形式儲存起來，這就是所謂糖的去路。糖的去路在某些情況也會通過腎臟排出糖，如遺傳因素或生理因素出現血糖正常，但是尿中出現腎性糖尿。
