血糖高的患者主要是指糖尿病的患者，糖尿病患者在血糖控制不好的情況下不建議吃水果，可吃一些不升高血糖的食物，如黃瓜、西紅柿。
當糖尿病患者血糖控制在相對正常范圍內時，可以吃水果，相對正常范圍是指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L、餐后2小時血糖控制在7.5-8.5mmol/L、糖化血紅蛋白控制在6.5%左右，這時可以吃一些低含糖量、中含糖量的水果。
包括蘋果、梨、橘子、橙子、柚子、獼猴桃、百香果、火龍果、枇杷、西瓜、杏、草莓，這些大陸水果，患者都可以食用。
吃的時間是在兩餐之間，不要隨餐就吃，以免引起血糖的升高。吃的量，小蘋果、小梨、小橘子、小橙子，患者可以吃1個，大點的水果吃半個，可以輪流食用，這就是糖尿病患者吃水果的原則。
一般不建議糖尿病患者吃含糖量過高的水果，即含糖量超過20%的水果，主要有香蕉、榴蓮、菠蘿蜜、紅棗。
