茼蒿是一種蔬菜，其含有豐富的維生素、營養(yǎng)素，故稱為皇帝菜，茼蒿性平、味甘，歸肝、腎二經(jīng)。其作用與功效為：
1、茼蒿有清血養(yǎng)心、潤肺化痰，作為蔬菜有潤滑作用，適當(dāng)?shù)氖秤镁哂星逍酿B(yǎng)心、潤肺化痰、降血壓、利小便的功效；
2、茼蒿所含的營養(yǎng)成分對人體的免疫有一定的影響，適量的食用可以提高人體的免疫力；
3、茼蒿對咽部有很好的濕潤和物理的功效，其有消炎、利咽，并且能夠去除局部的癢感，還可以化痰止咳、阻斷咳嗽的反射，并能夠稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠的黏液，使其能夠很容易咳出來，有利于止咳和祛痰，對于咳嗽較厲害、痰多的病人比較適合；
4、茼蒿含有利尿的成分，其能消除體內(nèi)多余的鈉潴留，有利尿消腫的作用，能夠清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分的新陳代謝，對水腫、小便不利的病人比較適合；
5、茼蒿含有豐富的鉀離子，并能夠滋養(yǎng)、潤肺、去脂、調(diào)節(jié)新陳代謝、活血化瘀等功效，對于肺燥、肺熱、呼吸道不暢的病人，可以起到很好的治療作用；
6、茼蒿有清瀉肝火、降血壓、補(bǔ)腦的作用，對于肝火旺、眼睛分泌物多、脾氣急躁、血壓高等病人可以有通便的作用；
7、茼蒿的禁忌：脾胃虛弱的人群要少用或者忌食。
