消化是個(gè)統(tǒng)一、和諧的人體自身調(diào)節(jié)過程，是屬于較精密的過程，食物的消化大致會(huì)分為物理機(jī)械性消化和化學(xué)性消化的兩個(gè)階段，常見如下：
1、機(jī)械性：食物在進(jìn)入到口腔后，要通過牙齒的咀嚼把食物進(jìn)行碎片化，一般嚼到比較碎的情況下才能夠吞咽，在咀嚼過程中，口腔內(nèi)含有唾液酶，這些唾液酶可以對(duì)食物進(jìn)行第一步消化，食物進(jìn)入到胃內(nèi)后，胃通過胃動(dòng)力的影響，胃平滑肌的收縮蠕動(dòng)對(duì)食物進(jìn)行攪拌進(jìn)而產(chǎn)生食糜；
2、化學(xué)性：通常較為重要，胃內(nèi)含有重要的化學(xué)性物質(zhì)，如胃酸、胃蛋白酶，在胃內(nèi)主細(xì)胞分泌胃蛋白酶原，酶原在酸的作用下變成胃蛋白酶，胃蛋白酶會(huì)對(duì)食物成分進(jìn)行消化，主要對(duì)攝入蛋白質(zhì)食物進(jìn)行消化，同時(shí)對(duì)攝入的碳水化合物以及脂肪類進(jìn)行初步消化。
通過化學(xué)和物理的消化過程，使得食物在胃內(nèi)進(jìn)行消化形成食糜和化學(xué)酶的混合物，通過胃的蠕動(dòng)，把食糜通過幽門排入十二指腸，進(jìn)行進(jìn)一步的消化。
