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在保證安全的前提下，吃野莧菜的功效與作用如下：

1、潤(rùn)腸通便：因?yàn)橐扒{菜中含有一定量的膳食纖維，能夠吸水膨脹、促進(jìn)糞便的形成，同時(shí)也能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排出，對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，可以促進(jìn)糞便的排出，有預(yù)防和緩解便秘的功效；

2、控制體重：野莧菜含有的能量比較低，含有膳食纖維，可以吸水膨脹，增加飽腹感，避免吃其他過(guò)多的食物，可以控制過(guò)多能量進(jìn)入體內(nèi)，維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解和代謝，在預(yù)防和控制超重與肥胖方面有作用；

3、輔助降血壓：野莧菜中含有一定量的鉀元素，能夠抵消因?yàn)殁c元素超標(biāo)導(dǎo)致鈉水潴留，引起的血壓增高，有輔助降低高血壓的功效。

因?yàn)橐梆W菜性味偏寒涼，因此對(duì)于脾胃虛寒的人禁忌食用過(guò)多，否則會(huì)引起消化不良。