痛風(fēng)在急性發(fā)作期時(shí)不建議食用大豆，一般建議痛風(fēng)人群多吃低嘌呤含量的食物。在痛風(fēng)非急性發(fā)作期時(shí)可以適量食用中嘌呤含量的食物，不建議痛風(fēng)人群食用高嘌呤含量食物。大豆即黃豆，屬于中嘌呤含量的食品，每100g黃豆中嘌呤含量為116mg。所以在痛風(fēng)急性發(fā)作期時(shí)不建議食用黃豆，在痛風(fēng)非急性發(fā)作期時(shí)可以適量食用大豆。
因?yàn)榇蠖沟牡鞍踪|(zhì)含量豐富，而且大豆異黃酮對(duì)于女性人群補(bǔ)充雌激素，有一定的益處。大豆制品，如豆?jié){、豆制品，在痛風(fēng)急性期時(shí)同樣也不建議痛風(fēng)人群食用，而對(duì)于非急性發(fā)作期的痛風(fēng)患者，不推薦食用，但也不限制食用豆制品。主要是豆制品在制作過(guò)程中，嘌呤物質(zhì)可能被去除，所以豆制品與大豆嘌呤差異較大，所以在痛風(fēng)患者非急性期發(fā)作時(shí)可以適量食用豆制品。
