桑葚不可以降血糖，因為身體里面能夠降血糖的只有一種物質(zhì)，那就是胰島素，很顯然，桑葚不具備胰島素，那就不能夠把桑葚當作一種可以主動降低血糖的物質(zhì)來食用。甚至有的人聽說桑葚可以降低血糖，就把自己原來的糖尿病治療方案停用，專門去食用桑葚，有的人會發(fā)現(xiàn)血糖竟然奇跡般的降低了，就更加相信這個說法，其實這沒有科學依據(jù)，而且是一種錯誤的判斷。
有的人吃了桑葚血糖降低，是因為他每天基本上只以桑葚為主食，每天的能量攝入跟之前相比顯著減少，而能量攝入減少，血糖自然就會下降，因此這是錯誤的判斷。對于糖尿病患者，治療措施里面有一個非常重要的就是糖尿病教育，糖尿病教育就是要告訴患者什么是糖尿病，要正確認識糖尿病，面對糖尿病，以及要了解糖尿病的正確規(guī)范治療方法，而不是道聽途說，聽說某些食物或者某種藥、某種菜可以降低血糖。
