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富含葉酸的食物，通常都是深顏色的蔬菜，尤其是深綠色的葉菜中含有非常豐富的葉酸，比如菠菜、芹菜、白菜、韭菜。適當(dāng)?shù)爻?，為機(jī)體補(bǔ)充葉酸的機(jī)會(huì)會(huì)增加。富含葉酸的食物還有水果類的食物，比如橘子、柚子、橙子、香蕉、蘋果、梨、草莓等。同時(shí)粗糧類的新鮮種子中，也含有著一定量的葉酸。

但是葉酸是水溶性的，吃上述水果、蔬菜，包括粗糧食物時(shí)，一定不要進(jìn)行過分地清洗，尤其是不要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間浸泡，否則會(huì)使得其中含有的葉酸流失，不利于葉酸補(bǔ)充。葉酸通常也不太容易耐受很高的溫度，因此在烹飪上述食物時(shí)，加熱時(shí)間不宜過長(zhǎng)。