雖然低蛋白容易造成營養(yǎng)不良、水腫，但是過多攝入蛋白質也會對人體產(chǎn)生危害，具體如下：
1、損害腎功能：人體內主要的蛋白質排泄途徑是在腎臟，攝入過多蛋白質會造成腎臟負擔的增加，對腎功能有不利影響；
2、高尿酸血癥：比如食用較多肉類，蛋白質攝入過多的同時也會造成攝入嘌呤過多，使尿酸增加出現(xiàn)高尿酸血癥，導致痛風、關節(jié)痛、損害腎臟間質、增加心血管病的發(fā)生；
3、其他影響：蛋白質是人體重要的營養(yǎng)元素，蛋白質的分解代謝也會釋放能量。蛋白質攝入過多也會使能量攝入過多，也不利于體重、血糖的控制。另外，蛋白質主要存在于肉、蛋、奶中，攝入蛋白質過多，通常代表脂肪和碳水化合物的攝入也會增多，從而不利于血糖、血壓、血脂的控制。
