微量元素鋅，對人體具有重要的生理功能，通常有以下幾種作用：
1、促進(jìn)食欲增加：對于青少年兒童，鋅可以促進(jìn)食欲增加。若缺鋅，人體有可能會出現(xiàn)食欲減退或異食癖，以及味覺障礙；
2、促進(jìn)傷口愈合：缺鋅時(shí)，會引起皮膚粗糙、傷口愈合不良等問題；
3、促進(jìn)精子生成：鋅對男性有重要的生理功能，可促進(jìn)精子生成，提高精子質(zhì)量。若男性缺鋅，可能會引起男性性腺功能的減退，精子產(chǎn)生減少，導(dǎo)致不育不孕，還會引起胎兒畸形；
4、提高免疫力：鋅對人體免疫力有重要的生理功能，可以提高人體抵抗力。若缺鋅，會引起人體抵抗力下降。
日常生活選擇食物時(shí)，建議適當(dāng)進(jìn)食富含鋅的食物。主要包括貝殼類的食物，以及紅肉和動(dòng)物內(nèi)臟，還有如蛋類、豆類等。貝殼類食物，如生蠔，即牡蠣，還有蟶子、扇貝等，均為含鋅較豐富的食物。
