人在饑餓時(shí)，如果測(cè)血糖發(fā)現(xiàn)血糖高，有可能說(shuō)明身體已經(jīng)做出自我的反射性保護(hù)，把血糖升高。低血糖對(duì)于人體是一種傷害，所以當(dāng)出現(xiàn)這種傷害時(shí)，身體會(huì)緊急動(dòng)員各種激素、各種措施，讓血糖盡快上升。雖然此時(shí)沒(méi)有吃東西，但血糖可以在身體的調(diào)節(jié)機(jī)制下上升。
血糖的來(lái)源和上升原因，就是由于身體會(huì)把每天吃的食物中多余糖分儲(chǔ)存起來(lái)，通常儲(chǔ)存在肌肉和肝臟當(dāng)中，分別叫肌糖原和肝糖原。當(dāng)身體缺乏能量攝入時(shí)，比如饑餓，就會(huì)導(dǎo)致葡萄糖濃度過(guò)低，因此身體就會(huì)動(dòng)員之前儲(chǔ)存在身體里的糖原，讓肝臟和肌肉不斷地釋放出葡萄糖，將血糖維持在正常水平。
有些人在饑餓時(shí)測(cè)出來(lái)血糖低，但有的人測(cè)出來(lái)血糖高。有可能測(cè)的時(shí)間不一樣，如果低血糖出現(xiàn)一段時(shí)間再去測(cè)，就有可能身體已經(jīng)發(fā)揮出自我保護(hù)機(jī)制，此時(shí)測(cè)得的就是高血糖。
