湖南省人民醫(yī)院
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西紅柿可作為蔬菜或者水果，因其存在一定的熱量，因此食用后具有升高血糖作用。但是西紅柿較其它食物，如甜度較高的西瓜、葡萄、提子等水果，血糖升高速度慢，以及升高幅度較小，因此可將西紅柿稱為低升糖指數(shù)食物。
此外低升糖指數(shù)食物包括黃瓜、獼猴桃等，當(dāng)糖尿病患者血糖控制較理想時(shí)，可以少量食用。但應(yīng)重視食用的時(shí)間以及食用的量，一般建議糖尿病患者在下午4點(diǎn)左右食用，可食用1根小黃瓜，大半個(gè)西紅柿，或者2-3顆小圣女果等。
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在評(píng)估食物如水果、蔬菜升糖量或含糖量是否高，經(jīng)常會(huì)用到升糖指數(shù)，就是100g食物可以升高多少的... 曹雪霞│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/11/17播放(37956)
在評(píng)估食物如水果、蔬菜升糖量或含糖量是否高，經(jīng)常會(huì)用到升糖指數(shù)，就是100g食物可以升高多少的...
曹雪霞│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2023/11/17播放(37956)
小米升高血糖，小米屬于全谷類食物，含有一定的碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)和少量的維生素。各種全谷類的食物，包括小米，豐富的膳食纖維有助于延緩糖的吸收，減少血糖的波動(dòng)。但是任何的食物都會(huì)有一定的熱量，都會(huì)帶來血糖增高，不同的食物升糖指數(shù)，也就是生成的快慢并不一樣。像小米、燕麥、蕎麥，甚至包括豆類，比如黃豆、綠豆、紅小豆，還有根莖類的紅薯、紫薯都屬于全谷類食物，各種全谷類食物雖然并不能夠降低血糖，但是升糖指數(shù)并不高。
胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2023/02/28收聽(58882)
因?yàn)榧t豆含有一定量的淀粉，所以可以升高血糖，尤其是攝入量過多。紅豆作為生活中一種比較常見的糧食... 劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 2023/03/15播放(73714)
因?yàn)榧t豆含有一定量的淀粉，所以可以升高血糖，尤其是攝入量過多。紅豆作為生活中一種比較常見的糧食...
劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院
2023/03/15播放(73714)
"少量的食用枸杞血糖不會(huì)升高，因?yàn)榇蠹沂秤描坭降倪^程中，一般都是泡水，泡水的過程中如果不加白糖、冰糖、紅糖，只是用枸杞單純的泡水，對(duì)血糖的影響不會(huì)很大，因?yàn)槌缘牧渴遣粫?huì)很多的，如果一把一把的吃枸杞，是會(huì)引起血糖的升高。枸杞中的含糖量是比較高的，大約是40%-50%左右，而一般人食用枸杞都是來泡水，所以用的量是很少的，一般不會(huì)引起血糖的升高。枸杞主要是溫補(bǔ)陰虛，對(duì)于腎虛、肝虛的患者食用是很好的，而且可以明目。枸杞可以和山楂一起泡用，過量的枸杞會(huì)引起血糖的升高，引起口渴。"
張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2023/09/02收聽(43230)
香瓜升血糖指數(shù)相對(duì)較高，因此吃香瓜可能會(huì)導(dǎo)致血糖明顯升高。由于香瓜相對(duì)較甜，且熱量較高，一般不... 楊麗│湖南省人民醫(yī)院 2023/09/16播放(87470)
香瓜升血糖指數(shù)相對(duì)較高，因此吃香瓜可能會(huì)導(dǎo)致血糖明顯升高。由于香瓜相對(duì)較甜，且熱量較高，一般不...
楊麗│湖南省人民醫(yī)院
2023/09/16播放(87470)
淀粉可以升血糖。 王燕│河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 2023/10/20播放(89786)
王燕│河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院
2023/10/20播放(89786)
豆腐本身的升糖指數(shù)并不高，所以升高血糖的幅度非常有限。單純只吃豆腐對(duì)血糖影響并不大，長(zhǎng)期過多攝... 曹雪霞│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/08/01播放(70106)
豆腐本身的升糖指數(shù)并不高，所以升高血糖的幅度非常有限。單純只吃豆腐對(duì)血糖影響并不大，長(zhǎng)期過多攝...
2023/08/01播放(70106)
"黃油升血糖，其成分主要是脂肪，脂肪提供的熱卡遠(yuǎn)高于碳水化合物和蛋白質(zhì)，1g脂肪約可以提供9kcal，而1g碳水化合物或者1g蛋白質(zhì)僅提供4kcal，所以食用黃油容易導(dǎo)致總熱卡超標(biāo)從而影響血糖的控制。這也是在吃完西式面點(diǎn)相較于吃完中式餐點(diǎn)后，西式面點(diǎn)對(duì)血糖升高的幅度會(huì)更加明顯一點(diǎn)的原因，因?yàn)槲魇矫纥c(diǎn)中通常都需要添加黃油，像曲奇餅干中就需要添加黃油才能制成。對(duì)血糖升高的人群在控制好總熱卡的前提下，一定要注意各種食材以及各種類食物攝入的比例，通常脂肪只能占到總熱卡的20%-30%，所以在進(jìn)食含有黃油的食物時(shí)一定謹(jǐn)慎，如果黃油含量較多，就容易導(dǎo)致總熱卡超標(biāo)。通常食用油時(shí)脂建議以植物油為主，而且血糖高的人群每天食用不超過兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)湯匙的植物油。所以攝入脂肪會(huì)導(dǎo)致人體脂肪超標(biāo)，脂肪進(jìn)一步堆積導(dǎo)致胰島素抵抗，因而要盡量減少脂肪的攝入。"
羅莉│安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院
2023/03/22收聽(23425)
嚴(yán)格而言，單純食用肉類不會(huì)升高血糖，但廣義而言，攝入肉類食物能夠升高血糖，該問題看似矛盾實(shí)則不... 韓文霞│山東省立醫(yī)院 2023/07/17播放(35463)
嚴(yán)格而言，單純食用肉類不會(huì)升高血糖，但廣義而言，攝入肉類食物能夠升高血糖，該問題看似矛盾實(shí)則不...
韓文霞│山東省立醫(yī)院
2023/07/17播放(35463)
櫻桃本身含有一部分糖分，比如果糖等，所以吃了以后會(huì)升高血糖，但是糖尿病患者可以吃櫻桃，不要因?yàn)?.. 劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 2023/11/02播放(54174)
櫻桃本身含有一部分糖分，比如果糖等，所以吃了以后會(huì)升高血糖，但是糖尿病患者可以吃櫻桃，不要因?yàn)?..
2023/11/02播放(54174)
地瓜會(huì)升血糖，經(jīng)口攝入的食物都含熱量，對(duì)血糖升高有一定貢獻(xiàn)數(shù)值，但是升血糖高低或速度快慢有所差... 楊麗│湖南省人民醫(yī)院 2023/09/18播放(90678)
地瓜會(huì)升血糖，經(jīng)口攝入的食物都含熱量，對(duì)血糖升高有一定貢獻(xiàn)數(shù)值，但是升血糖高低或速度快慢有所差...
2023/09/18播放(90678)
牛奶本身含有熱量，飲用后可以升血糖。任何含有能量的物質(zhì)進(jìn)食后會(huì)導(dǎo)致身體能量的攝入，血糖與能量攝... 劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 2023/07/13播放(36023)
牛奶本身含有熱量，飲用后可以升血糖。任何含有能量的物質(zhì)進(jìn)食后會(huì)導(dǎo)致身體能量的攝入，血糖與能量攝...
2023/07/13播放(36023)
機(jī)體進(jìn)食碳水化合物，無論米飯、饅頭、面條、小米、玉米、蕎麥、燕麥，均可升高血糖，所以小米粥也會(huì)... 張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/08/16播放(25217)
機(jī)體進(jìn)食碳水化合物，無論米飯、饅頭、面條、小米、玉米、蕎麥、燕麥，均可升高血糖，所以小米粥也會(huì)...
2023/08/16播放(25217)
燕麥含有一定淀粉，食用以后會(huì)升血糖。此外，有些人食用燕麥以后發(fā)現(xiàn)血糖比原來低，于是認(rèn)為燕麥具有... 劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 2023/06/24播放(66444)
燕麥含有一定淀粉，食用以后會(huì)升血糖。此外，有些人食用燕麥以后發(fā)現(xiàn)血糖比原來低，于是認(rèn)為燕麥具有...
2023/06/24播放(66444)
桔子中含有一部分的葡萄糖和果糖，如果吃得多有可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，但不同品種的桔子以及吃的量不一... 劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 2023/04/01播放(51988)
桔子中含有一部分的葡萄糖和果糖，如果吃得多有可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，但不同品種的桔子以及吃的量不一...
2023/04/01播放(51988)
"由碳水化合物制作的面條食用以后可以引起血糖升高，但是普通人吃面條不會(huì)引起血糖的大幅度波動(dòng)，這是由于正常人進(jìn)餐以后胰島細(xì)胞可以分泌一定量的胰島素，使得血糖迅速得到利用，而不產(chǎn)生高血糖的狀態(tài)。而糖尿病的患者是由于胰島素絕對(duì)或者相對(duì)的缺乏，進(jìn)餐以后胰島素分泌延緩或者分泌的量過少，導(dǎo)致血糖代謝異常而發(fā)生糖尿病。所以正常人食用面條、米飯、饅頭都不會(huì)引起血糖的波動(dòng)，血糖穩(wěn)定在一個(gè)相對(duì)正常的數(shù)值內(nèi)。正常人空腹血糖數(shù)值3.9-6.0mmol\/L，餐后2小時(shí)血糖小于7.7mmol\/L，正常人飲食以后血糖也能維持在上述數(shù)值之內(nèi)，是因?yàn)橐葝u素能夠按時(shí)、按量的分泌，而糖尿病的患者就不是這樣。"
2023/06/03收聽(50578)
"桑葚能升血糖，桑葚作為一種水果，事實(shí)上含有豐富的單糖和果糖，富含豐富的碳水化合物。桑葚升血糖的能力比較強(qiáng)，而且屬于GI值比較高的水果，升血糖的速度比較快，GI值就是升糖指數(shù)。因此，桑葚不但能升血糖，而且升血糖的能力和速度都比較快，臨床建議患者如果想吃桑葚，一定要注意少量，吃完之后記得監(jiān)測(cè)血糖。如果一旦血糖升高的很多，居高不下，要找內(nèi)分泌科的醫(yī)生調(diào)整降糖的方案，不要讓血糖居高不下。"
邵瀅│中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院
2023/06/28收聽(50546)
黃芪并不會(huì)升高血糖，相反黃芪常被用于治療糖尿病，并且黃芪被認(rèn)為具有一定的降糖作用。黃芪具有補(bǔ)脾... 劉紅亮│河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 2024/02/02播放(36011)
黃芪并不會(huì)升高血糖，相反黃芪常被用于治療糖尿病，并且黃芪被認(rèn)為具有一定的降糖作用。黃芪具有補(bǔ)脾...
劉紅亮│河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院
2024/02/02播放(36011)
"臨床上只要是能夠提供能量的食物，尤其是碳水化合物，大部分都可以升高血糖。因此，升血糖的食物包括碳水化合物、大部分的脂肪，還有一部分蛋白質(zhì)其實(shí)都可以升血糖，只不過要看服用的劑量。碳水化合物一般都升血糖，至于升血糖的程度、升血糖的快慢，都有據(jù)可查。升血糖的快慢看升糖指數(shù)，升糖指數(shù)低叫低GI飲食，升糖比較慢，高GI飲食則升糖比較快。另外，這些飲食對(duì)于個(gè)體血糖的升高程度，跟每個(gè)個(gè)體有區(qū)分。"
2023/02/16收聽(77912)
西紅柿沒有降低血糖的功效，但是糖尿病患者可以吃西紅柿。西紅柿是非常好的食物，含有大量的維生素C... 張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/10/10播放(30784)
西紅柿沒有降低血糖的功效，但是糖尿病患者可以吃西紅柿。西紅柿是非常好的食物，含有大量的維生素C...
2023/10/10播放(30784)
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