減肥期間飲用湯是否會(huì)發(fā)胖，與飲用的湯的種類有較大關(guān)系，具體分析如下：
1、靚湯：比南方經(jīng)?；颊咴诩异异n湯，屬于湯色比較清亮、脂肪含量較低的湯，如果在飯前飲用湯，可以先是占到患者部分胃的容積，不至于后續(xù)的食物攝入過(guò)量、過(guò)飽，可以達(dá)到一定的減肥的目的；
2、濃湯：但是北方也常常煲制另外一種湯，就是用大骨或者其他的肥瘦相間的肉，還有不去皮的雞、魚類，以及其他的肉類煲制的湯，常見的有鹵煮等。湯的脂肪的含量較高，且肉眼觀察湯的顏色較白，脂肪的含量較高，因?yàn)榘咨褪侵疽旱瓮ㄟ^(guò)陽(yáng)光的照射形成的一種顏色。如果飲用濃湯后，油脂的含量攝入超標(biāo)，熱量較大，所以患者飲用后不但無(wú)法減肥，而且會(huì)引起熱量攝入過(guò)剩，導(dǎo)致肥胖。
除此之外還想提醒患者在飲用湯汁的同時(shí)，也要將煲湯的食材食用掉，不要造成浪費(fèi)。因?yàn)闇吘惯€是氨基酸的碎片、礦物質(zhì)或水溶性的維生素溶解到湯里，蛋白質(zhì)的含量等其他的營(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)于食材較少。
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