尿毒癥患者可以吃雞蛋，但是透析前的患者雞蛋也不能吃太多。尿毒癥患者在透析前，通常要求極低蛋白飲食，這時候蛋白質(zhì)的攝入會降到0.4克每公斤體重每天。
60公斤的患者換算下來，每天只能吃4個雞蛋的雞蛋白，如果雞蛋吃得多，就會擠占其它飲食的空間。因為絕大多數(shù)的食物都含有蛋白，僅靠雞蛋把蛋白補上去，其它的食物就不能吃太多，這樣就有可能導(dǎo)致病人出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，這是針對透析前的患者。
針對透析后的患者，蛋白質(zhì)的攝入就適當(dāng)?shù)胤砰_，甚至要求進食高蛋白飲食。高蛋白飲食用雞蛋補充，對于尿毒癥的患者比較好。雞蛋蛋白主要是以軟白蛋白為主，吸收比較好。通常雞蛋的蛋白吸收率可以達到98%以上，而且雞蛋的蛋白對于補充病人的低蛋白營養(yǎng)，也是有相當(dāng)大的好處，所以病人吃雞蛋就可以放開。
但是吃雞蛋時，注意也不能吃太多的蛋黃，如果每天超過2個雞蛋的蛋黃，就容易導(dǎo)致病人出現(xiàn)高脂血癥，甚至出現(xiàn)動脈硬化等。
