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糖尿病患者可以生吃西紅柿，但在進食時需注意衛(wèi)生。西紅柿中含有碳水、蛋白質(zhì)以及脂肪均較少，但含有較多水分、植物纖維以及維生素和礦物質(zhì)，進食西紅柿可為身體補充上述物質(zhì)，對身體營養(yǎng)供給具有平衡作用，但不可過多進食。

部分患者發(fā)現(xiàn)進食西紅柿后血糖較原來有所下降，于是將西紅柿作為主要的降糖手段，甚至主食攝入量也大幅減少，還可能將降糖方案停用，此種降低血糖方式并不主張使用，因為會造成營養(yǎng)物質(zhì)供應的不平衡，時間較長后會對身體帶來額外影響?？傊?，糖尿病患者可生吃西紅柿，但需注意控制攝入量，不可由于進食西紅柿后血糖出現(xiàn)降低就當做主動的降糖手段。