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血中尿酸的濃度在生化檢查時(shí)簡寫為UA，正常男性血尿酸濃度<420μmol/L，女性在更年期前血尿酸濃度<350μmol/L。更年期以后由于雌激素、孕激素的下降，尿酸的水平有所增高，這時(shí)也不能超過420μmol/L。

如果超過上述數(shù)值就稱為高尿酸血癥，大約有10%-20%的高尿酸血癥患者可以發(fā)展至痛風(fēng)，發(fā)展至痛風(fēng)以后又可發(fā)生痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性腎臟損害等。

發(fā)生高尿酸血癥時(shí)需要處理，在高尿酸血癥的時(shí)候應(yīng)該少吃嘌呤含量多的食物。因?yàn)槟蛩崾青堰蚀x的最終產(chǎn)物，可以通過尿酸水平的高低判斷機(jī)體嘌呤代謝是否正常。

可以少吃海產(chǎn)品、海魚、海蝦、海鮮火鍋，少喝啤酒、少吃豆制品以及香菇這類食物。因?yàn)檫@些食物中的嘌呤含量過高不利于患者，而且尿酸增高的患者還應(yīng)該加用一些排出尿酸的藥物，或者是抑制尿酸生成的藥物以及堿化尿液的藥物，使尿酸水平盡量恢復(fù)至正常。