腦梗死的病人，需要注意健康的飲食，對(duì)于能夠正常進(jìn)食的病人應(yīng)該低鹽低脂飲食，少吃偏咸的飲食或者是油脂較厚的飲食。所謂低脂飲食，除了低甘油三酯以外，主要是指避免高膽固醇的飲食，避免吃動(dòng)物皮膚、內(nèi)臟、蝦頭、蟹腦、蛋黃、魷魚等高膽固醇的食物。腦梗死并不是營(yíng)養(yǎng)缺乏導(dǎo)致，所以大多數(shù)情況下，不用特別的給病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，合并有糖尿病的病人還需要控制一天飲食的總熱量，避免進(jìn)食過(guò)多，導(dǎo)致血糖過(guò)高，每日主食的量也應(yīng)該控制在4-5兩以內(nèi)。
對(duì)于不能正常進(jìn)食的病人，如果沒有消化道的疾病，則需要給予鼻飼流質(zhì)飲食，通過(guò)鼻飼管直接將營(yíng)養(yǎng)液分次注入患者胃內(nèi)。對(duì)于有吞咽困難的病人，推薦在自己進(jìn)食開始的階段，進(jìn)食狀如酸奶一樣稠厚的半流質(zhì)飲食，比較方便吞咽，不容易發(fā)生嗆咳。而這些人還要注意吞咽偏涼的食物，過(guò)于干燥的食物，吞咽會(huì)比較費(fèi)力，而過(guò)于稀的食物，在吞咽過(guò)程中不容易被控制，容易發(fā)生嗆咳。所以進(jìn)食偏涼的食物，可以避免燙傷，也比較容易吞咽。
