紅薯是很好的食材，可以烤著吃、蒸著吃、煮著吃、打紅薯泥。紅薯富含豐富的糖類，糖尿病的人不能多吃，否則會(huì)引起血糖的急劇升高。甜食會(huì)刺激胃酸分泌，如果是本身就有胃酸分泌高，甚至是胃潰瘍的患者，不能多吃紅薯，否則可能胃酸分泌更多，出現(xiàn)胃疼的情況。紅薯淀粉含量很高，所以會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)氣，平素本身容易脹肚，腹脹、胃脹的人要適可而止，一般吃100-200g紅薯即可，吃得過多，產(chǎn)氣量增加，腹脹難忍、排氣也會(huì)增多，有點(diǎn)影響形象。
小兒吃紅薯，有助于身體發(fā)育，口感也非常不錯(cuò)，可以適當(dāng)吃。便秘的人適當(dāng)吃紅薯，能夠起到通便的效果，但如果是機(jī)械性梗阻，比如肚子上做過手術(shù)，大便不通，再吃紅薯可能會(huì)加重梗阻，就一定不要進(jìn)食，要及時(shí)就醫(yī)。
