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    血糖高患者三餐怎么吃

    2023-01-25 22:49播放 :

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    血糖高的糖尿病患者進食三餐時需要先算出每天能量攝入的總數(shù),然后把這些能量分別轉(zhuǎn)換為碳水化合物、蛋白質(zhì)以及脂肪的克數(shù),再把這些營養(yǎng)物質(zhì)進一步轉(zhuǎn)換為米飯、肉類、蔬菜等。涉及到的飲食治療計劃,在糖尿病治療的措施中非常重要,優(yōu)先于藥物治療,部分患者通過飲食治療、運動治療可以把血糖維持在正常,甚至不需要用藥物控制血糖。

    對于目前血糖高,正在用藥物控制血糖的人群,飲食治療同樣也需要。建議到醫(yī)院找營養(yǎng)科或者內(nèi)分泌科的醫(yī)生,根據(jù)患者的身高、體重以及血糖狀況、生活習(xí)慣,來制定合適的飲食治療方案。醫(yī)生只能給一個原則,很難給每個患者具體到每天吃某種食物,因為各地的生活方式、飲食習(xí)慣差別比較大,患者一定要結(jié)合自己的生活習(xí)慣,在醫(yī)生的指導(dǎo)下嚴格控制自己每天能量的攝入,這樣才能做到合理飲食,更好的幫助控制血糖。

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    "孕婦患有糖尿病,首先建議固定主食量,因為主食是升糖最快的,主食量大約是2兩每頓,每天的量不要超過5-6兩,建議粗細搭配,如果能吃干的,不要吃稀的,能減少稀飯、面條、餛飩、疙瘩湯等流食的攝入量,同時也可以用蔬菜湯、雞蛋湯、低脂牛奶、純牛奶、豆?jié){等代替。三餐一定要有蔬菜,一般蔬菜每天可以吃到1斤以上,建議以綠色青菜、菌菇類、藻類為主。如果攝入土豆、山藥、芋頭、南瓜、地瓜等高淀粉類的蔬菜,需要減少一定的主食量。對于肉類,建議吃瘦的豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦等,每天不要超過2兩生肉。雞蛋建議每天可以吃1個,每周不要超過5個,因為孕婦本身有可能合并血脂升高的情況,所以每周可以不超過4個。食鹽建議每天3-6g,做飯的時候盡量少放油,不吃菜湯。對于堅果類,血糖不穩(wěn)定的時候盡量不要吃瓜子、核桃、芝麻、開心果等這一類的堅果。如果非要食用,一定要注意適量,比如核桃每天不要超過3個,瓜子不要超過一小把。每天可以喝牛奶或者豆?jié){,大約在250ml左右。如果出現(xiàn)腎臟損害,盡量不要吃豆制品。在血糖控制平穩(wěn)的情況下,可以在兩餐之間加用水果,血糖控制不穩(wěn)定的時候可以吃黃瓜和西紅柿進行代替。"

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    李鑫東營市人民醫(yī)院

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    "早餐對糖尿病患者特別重要,對維持機體正常的生理狀態(tài)和活動,預(yù)防低血糖,減輕胰島素抵抗及控制總熱量和體重均有良好的作用。糖尿病患者的優(yōu)質(zhì)早餐應(yīng)符合即吃飽又吃好的原則,即熱量應(yīng)達到全日總熱量的20%-35%,同時符合科學(xué)搭配,谷類、豆類、肉類、蔬菜和水果。同時早餐還要定時定量,干稀搭配,避免吃油炸、油膩、含糖多的食品,不宜過飽,七八成飽為最佳。午餐要挑剔,午餐同樣要選擇低血糖指數(shù)的食物,可以選擇合適的主食,例如米飯。再配合低脂肪含量的瘦肉、雞或魚以及蔬菜,蔬菜對降低血糖指數(shù)有很大的幫助。因為蔬菜富含維生素及礦物質(zhì),午餐時可大量食用。豆類也是很好的選擇,因為豆類富含豐富的蛋白質(zhì)鐵及纖維。晚餐,糖尿病患者在挑選晚餐的時候也應(yīng)遵守血糖指數(shù)方案。要遵循下面幾點,才能保證晚餐健康而且平衡:第一、選擇血糖指數(shù)低的食品,包括意大利面、紅薯、土豆、豆類和大米。第二、記住要有蔬菜和沙拉。第三、選擇蛋白質(zhì)含量豐富的食物,比如瘦肉、禽類或者堅果。第四、脂肪的攝入量要少,在炒菜時可以少放油,或采用其它較健康的蒸、煮等方法。同時要盡量少吃高脂肪的調(diào)味料,選擇低脂肪奶制品,晚餐不宜過飽。專家指出,壓力大,運動少,晚餐吃得過多過好,是糖尿病高發(fā)的主要因素。"

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    劉慧平長治市中醫(yī)院

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