華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院
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河豚味道非常鮮美，但河豚有毒。若吃河豚中毒后，要到醫(yī)院進(jìn)行治療。河豚毒素目前無(wú)特效解毒藥，醫(yī)院里采取洗胃、催吐甚至血液凈化療法。
所以進(jìn)食河豚前一定要有經(jīng)驗(yàn)的廚師處理或在正規(guī)餐館里進(jìn)食河豚。河豚毒素主要存在于河豚卵巢或肝臟部位，甚至有的河豚血液里也有毒。河豚毒素是一種神經(jīng)毒素，在進(jìn)食未處理好的河豚后，患者可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈，甚至口、腳、手、四肢末端發(fā)麻，眼瞼下垂等癥狀。更重患者會(huì)出現(xiàn)呼吸肌麻痹，甚至?xí)霈F(xiàn)死亡。
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"河豚中毒的主要原因往往是在食用河豚的過(guò)程當(dāng)中，沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行妥善的處理所導(dǎo)致，其中毒的機(jī)制是因?yàn)楹与喽舅貙?duì)神經(jīng)中樞和神經(jīng)末梢有麻痹作用。在臨床表現(xiàn)上，患者往往在食后不久便會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛及腹瀉等急性胃腸炎的癥狀，可同時(shí)或者是繼發(fā)出現(xiàn)口周麻木、感覺(jué)異常，以及漸進(jìn)性出現(xiàn)的四肢無(wú)力、行走不穩(wěn)及共濟(jì)失調(diào)等表現(xiàn)。隨著中毒癥狀的進(jìn)一步加深，患者可出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降、昏迷等表現(xiàn)，如果不及時(shí)救治，患者最終將會(huì)死于呼吸和循環(huán)衰竭。在治療上，當(dāng)患者出現(xiàn)不適表現(xiàn)，懷疑有河豚中毒的可能時(shí)，應(yīng)該立即給予催吐、洗胃和導(dǎo)瀉的治療，以減少毒素的再吸收，加重中毒。同時(shí)可以在洗胃后給予活性炭等吸附劑使用，以減少腸道內(nèi)毒素再吸收。因河豚毒素目前尚無(wú)特效解毒制劑，除上述治療外，可以給予輸液、利尿、激素應(yīng)用等，以促進(jìn)毒素的代謝，提高組織的耐受性。其他治療則是在維持患者呼吸、循環(huán)功能穩(wěn)定的前提下，所進(jìn)行的對(duì)癥支持治療。"
解洪明│哈爾濱市傳染病醫(yī)院
2023/11/10收聽(tīng)(57144)
"吃河豚中毒是因?yàn)楹与嗬锖袑?duì)人體有害的毒素，吃了河豚以后大概0.5-3小時(shí)之內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)河豚毒素中毒的癥狀。河豚中毒后，對(duì)于清醒能配合的病人，馬上用勺子或者手指頭壓舌根催吐，然后喝水后反復(fù)再催吐，催吐之后趕緊去醫(yī)院洗胃、吸附、導(dǎo)瀉、補(bǔ)液利尿。如果病情重，病人神志不清、嘔吐，把病人頭偏向一邊，擦去嘔吐物，防止病人把嘔吐物吸入導(dǎo)致吸入性肺炎甚至窒息。如果病人呼吸心跳驟停，立刻開(kāi)始心肺復(fù)蘇。搶救病人的同時(shí)，一定要撥打120急救電話，派人去接救護(hù)車(chē)。河豚中毒會(huì)要命，并且沒(méi)有特效解毒藥，發(fā)現(xiàn)中毒后不要耽擱，得馬上治療，最重要的還是要預(yù)防河豚中毒，避免誤食或者烹飪不當(dāng)導(dǎo)致中毒。"
潘永利│鄭州人民醫(yī)院
2023/11/15收聽(tīng)(42098)
河豚毒素是一種毒力較強(qiáng)的神經(jīng)毒素，常產(chǎn)生于河豚的卵巢、肝臟、眼睛、血液，長(zhǎng)時(shí)間后也可存于肌肉中... 孫煒│江南大學(xué)附屬醫(yī)院 2023/10/01播放(87616)
河豚毒素是一種毒力較強(qiáng)的神經(jīng)毒素，常產(chǎn)生于河豚的卵巢、肝臟、眼睛、血液，長(zhǎng)時(shí)間后也可存于肌肉中...
孫煒│江南大學(xué)附屬醫(yī)院
2023/10/01播放(87616)
河豚中含有的河豚毒素是一種神經(jīng)毒素，主要存在于河豚的臟器中，食用前需要將其徹底摘除，如果內(nèi)臟摘... 李力卓│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/09/07播放(34885)
河豚中含有的河豚毒素是一種神經(jīng)毒素，主要存在于河豚的臟器中，食用前需要將其徹底摘除，如果內(nèi)臟摘...
李力卓│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2023/09/07播放(34885)
河豚中毒沒(méi)有特效的自救方式，如果吃河豚以后，出現(xiàn)胃腸道癥狀的時(shí)候，可以選擇催吐、洗胃，就是多喝... 吳春波│北京大學(xué)人民醫(yī)院 2023/04/27播放(46328)
河豚中毒沒(méi)有特效的自救方式，如果吃河豚以后，出現(xiàn)胃腸道癥狀的時(shí)候，可以選擇催吐、洗胃，就是多喝...
吳春波│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2023/04/27播放(46328)
"河豚中毒在生活里還是比較多見(jiàn)，一般情況下，患者在中毒以后，會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘔吐以及惡心的情況，部分患者還會(huì)有頭痛以及流口水的現(xiàn)象。河豚是自然界里面毒性相當(dāng)強(qiáng)大的一種食材，河豚的毒素是劇毒氫化物的千倍以上，不要小看河豚肉存在的毒素，只需要0.5mg河豚毒素，就可以完全殺死一個(gè)人。一般情況下，接觸過(guò)沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的河豚都會(huì)致命。一旦出現(xiàn)河豚中毒的情況，要立即到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行治療以及輸液，只有這樣才可以盡快緩解中毒癥狀。"
馬永剛│解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學(xué)中心
2023/09/04收聽(tīng)(74826)
河豚中毒的主要癥狀是皮膚刺痛、麻木、肌肉麻痹，以及惡心、嘔吐等消化道癥狀。對(duì)于河豚中毒的患者而... 杜昌│北京大學(xué)人民醫(yī)院 2023/01/04播放(85332)
河豚中毒的主要癥狀是皮膚刺痛、麻木、肌肉麻痹，以及惡心、嘔吐等消化道癥狀。對(duì)于河豚中毒的患者而...
杜昌│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2023/01/04播放(85332)
"當(dāng)進(jìn)食河豚出現(xiàn)中毒時(shí)，患者除了有相應(yīng)的消化道癥狀外，其最顯著、最突出的表現(xiàn)，往往是神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)癥狀。河豚毒素本身對(duì)神經(jīng)中樞、神經(jīng)末梢均具有麻痹作用，在中毒表現(xiàn)上，患者在進(jìn)食河豚后不久，便會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，可同時(shí)或者是相繼出現(xiàn)感覺(jué)異常、口周麻木等表現(xiàn)。隨著病情進(jìn)一步的進(jìn)展，患者相繼會(huì)出現(xiàn)四肢無(wú)力、行走不穩(wěn)、共濟(jì)失調(diào)等表現(xiàn)。隨著中毒情況的進(jìn)一步加深，患者可能出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降，最終患者會(huì)因呼吸、循環(huán)功能衰竭而導(dǎo)致死亡。在治療上，如果考慮患者為河豚中毒，則應(yīng)該立即對(duì)患者進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉等相關(guān)治療，以減少毒素的再吸收，避免中毒情況的進(jìn)一步加重。洗胃后留置活性炭等吸附劑，以減少腸道內(nèi)毒素的再吸收。與此同時(shí)可以給予患者輸液、利尿以及激素等藥物的使用，以促進(jìn)毒素的代謝，提高組織的耐受性。其他的治療則在于維持患者呼吸、循環(huán)功能穩(wěn)定，以及對(duì)其他的相關(guān)臟器功能進(jìn)行支持和保護(hù)。"
2023/02/23收聽(tīng)(27924)
河豚中毒一般因河豚毒素引起，河豚毒素是一種比蛋白質(zhì)小的毒素性物質(zhì)，不易被熱或清洗破壞。河豚中毒... 余劍波│北京大學(xué)人民醫(yī)院 2023/03/15播放(55564)
河豚中毒一般因河豚毒素引起，河豚毒素是一種比蛋白質(zhì)小的毒素性物質(zhì)，不易被熱或清洗破壞。河豚中毒...
余劍波│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2023/03/15播放(55564)
"河豚中毒最主要就是容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)肝腎功能損害，還有可能就是出現(xiàn)頭暈、乏力、惡心、嘔吐。如果患者出現(xiàn)中毒癥狀，及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療和處理，促進(jìn)藥物的代謝和吸收，都非常重要。最主要的就是積極的預(yù)防并發(fā)癥，如果患者出現(xiàn)脫水癥狀，還是應(yīng)該進(jìn)行及時(shí)輸液治療，可以改善癥狀。在這期間還應(yīng)該注意監(jiān)測(cè)血壓、心率的變化，因?yàn)槎舅乜梢詫?dǎo)致患者出現(xiàn)心律失常，如果患者出現(xiàn)心慌、胸悶等情況，還應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行處理，必要的時(shí)候還應(yīng)該到醫(yī)院化驗(yàn)血常規(guī)，監(jiān)測(cè)肝腎功能，都非常關(guān)鍵，在飲食上還應(yīng)該注意清淡飲食。"
邸志勇│黑龍江省醫(yī)院
2023/05/13收聽(tīng)(60210)
河豚毒素是一種神經(jīng)毒素，其潛伏期相對(duì)較短，發(fā)病迅速者可在進(jìn)食后幾分鐘到十幾分鐘出現(xiàn)臨床癥狀。少... 孫煒│江南大學(xué)附屬醫(yī)院 2023/11/03播放(52286)
河豚毒素是一種神經(jīng)毒素，其潛伏期相對(duì)較短，發(fā)病迅速者可在進(jìn)食后幾分鐘到十幾分鐘出現(xiàn)臨床癥狀。少...
2023/11/03播放(52286)
"吃河豚中毒的癥狀，要了解這個(gè)問(wèn)題，要知道河豚中毒的機(jī)制。河豚中毒是由于河豚毒素作用于細(xì)胞，導(dǎo)致細(xì)胞膜對(duì)鈉離子的通透性出現(xiàn)問(wèn)題，從而使神經(jīng)傳導(dǎo)功能發(fā)生障礙，導(dǎo)致神經(jīng)出現(xiàn)麻痹。再有河豚毒素，對(duì)胃腸道黏膜具有強(qiáng)烈的刺激作用。所以，臨床癥狀主要是消化系統(tǒng)癥狀。消化系統(tǒng)癥狀主要是表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、水樣便，嚴(yán)重者可能會(huì)出現(xiàn)嘔血或者黑便。對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，也是河豚毒素中毒的主要癥狀，早期主要表現(xiàn)為感覺(jué)出現(xiàn)問(wèn)題，患者會(huì)出現(xiàn)肢端麻木、口唇發(fā)麻，進(jìn)而全身麻木；嚴(yán)重者可能會(huì)出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)神經(jīng)出現(xiàn)障礙，表現(xiàn)為肌肉癱瘓、張口不能，甚至可能會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，從而導(dǎo)致患者死亡。對(duì)于循環(huán)系統(tǒng)癥狀，主要表現(xiàn)為脈搏緩慢、血壓下降，嚴(yán)重者由于中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到抑制，會(huì)出現(xiàn)休克，也是導(dǎo)致死亡的主要因素。"
羅文才│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
2023/05/20收聽(tīng)(234)
河豚固然味道鮮美，但是在烹飪過(guò)程當(dāng)中，如果處置不當(dāng)很容易導(dǎo)致河豚毒素中毒。其中毒的原因主要是因?yàn)楹与喽舅兀瑢?duì)神經(jīng)中樞和神經(jīng)末梢有麻痹的作用。在臨床表現(xiàn)上，患者往往以消化道癥狀為首發(fā)表現(xiàn)，漸進(jìn)性的出現(xiàn)感覺(jué)異常和運(yùn)動(dòng)功能異常，比如患者進(jìn)食河豚后有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎的癥狀，漸進(jìn)性的出現(xiàn)口周麻木、感覺(jué)異常、四肢無(wú)力、行走不穩(wěn)等。如果中毒情況進(jìn)一步加重，患者最終可能會(huì)因呼吸循環(huán)功能衰竭，而最終導(dǎo)致死亡。在治療方面，一旦懷疑患者為河豚中毒，則應(yīng)該盡早對(duì)患者進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉等治療，同時(shí)可以給予患者胃內(nèi)留置活性炭等吸附劑，進(jìn)行毒素的吸附。其他的治療，還可以給予輸液、利尿以及糖皮質(zhì)激素等應(yīng)用，目的是保證患者的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，穩(wěn)定臟器功能，同時(shí)對(duì)于臟器功能進(jìn)行支持和保護(hù)。
2023/08/26收聽(tīng)(24204)
河豚又名豚魚(yú)，河豚魚(yú)主要毒素是河豚毒素和河豚酸，存在于河豚的睪丸、卵巢、軟肝、腸道以及血液等組... 詹峰│海南省人民醫(yī)院 2023/02/02播放(80958)
河豚又名豚魚(yú)，河豚魚(yú)主要毒素是河豚毒素和河豚酸，存在于河豚的睪丸、卵巢、軟肝、腸道以及血液等組...
詹峰│海南省人民醫(yī)院
2023/02/02播放(80958)
河豚中毒最短可能會(huì)在10分鐘后出現(xiàn)死亡，其潛伏期多數(shù)為0.5-3個(gè)小時(shí)。河豚毒素是一種神經(jīng)毒素，毒力強(qiáng)，發(fā)病急，需及時(shí)催吐、洗胃、補(bǔ)液等處理。食用河豚魚(yú)中...
2023/03/18閱讀(4428)
河豚魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮醇，素來(lái)被譽(yù)為“魚(yú)中之王”。民間更有“一朝食得河豚肉，終生不念天下魚(yú)”的... 康新│大連大學(xué)附屬中山醫(yī)院 2023/01/23播放(52014)
河豚魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮醇，素來(lái)被譽(yù)為“魚(yú)中之王”。民間更有“一朝食得河豚肉，終生不念天下魚(yú)”的...
康新│大連大學(xué)附屬中山醫(yī)院
2023/01/23播放(52014)
河豚中毒的癥狀，一般來(lái)說(shuō)有輕型的，有嚴(yán)重性的，嚴(yán)重的可以造成死亡。一般癥狀主要為胃腸道癥狀多一點(diǎn)，比如惡心嘔吐，出現(xiàn)頭痛、頭暈、流口水。因?yàn)楹与喽舅刂饕巧窠?jīng)毒，它比一般的劇毒氰化物毒性還要高，而且很少的量就可以造成神經(jīng)功能異常，甚至影響到呼吸功能，造成呼吸衰竭，從而導(dǎo)致缺血缺氧造成死亡。而且河豚中毒以后發(fā)生毒副反應(yīng)的時(shí)間也非常短，一般持續(xù)幾分鐘，甚至十幾分鐘。所以一般避免出現(xiàn)這些情況的措施，對(duì)于腌制的或者日曬的這些都是破壞性很小的，只有在高溫加熱30分鐘或堿性條件下合成毒素才能分解。所以河豚中毒主要是少量的毒素導(dǎo)致比較嚴(yán)重的癥狀，可以造成死亡。
張懷軒│中國(guó)人民解放軍聯(lián)勤保障部隊(duì)第九八九醫(yī)院
2023/06/10收聽(tīng)(49258)
"在臨床上導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)河豚毒素中毒最常見(jiàn)的原因往往在于機(jī)體在進(jìn)食河豚時(shí)，沒(méi)有將河豚進(jìn)行有效的烹飪處置。河豚中毒的潛伏期較短，可在十?dāng)?shù)分鐘到數(shù)小時(shí)內(nèi)不等。河豚中毒時(shí)，最特異性的表現(xiàn)往往是以神經(jīng)系統(tǒng)的相關(guān)癥狀為主。在臨床發(fā)病上，患者可以表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的同時(shí)還可以伴有手指、口唇、指尖的麻木或者刺痛以及感覺(jué)異常麻木等相關(guān)的癥狀表現(xiàn)，患者會(huì)進(jìn)行性的出現(xiàn)肢體無(wú)力、身體搖擺、走路困難，嚴(yán)重者最終因呼吸循環(huán)功能衰竭，而最終導(dǎo)致患者死亡。在臨床治療上主要是對(duì)于患者盡早的進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉以及補(bǔ)液利尿等相關(guān)措施應(yīng)用，同時(shí)針對(duì)患者的相關(guān)臨床癥狀，進(jìn)行相應(yīng)的對(duì)癥處置。"
2023/04/09收聽(tīng)(50110)
"吃河豚中毒一般在進(jìn)食后0.5-3小時(shí)內(nèi)迅速發(fā)病，進(jìn)展非?？?，死亡病例的病程一般多在發(fā)病后4-6小時(shí)，主要分析如下：第一、胃腸道癥狀：出現(xiàn)的是腹部不適、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至便血等。第二、神經(jīng)麻痹癥狀：如口唇、舌尖、肢體末端麻木，甚至全身麻木、全身乏力，隨后出現(xiàn)共濟(jì)失調(diào)、眼瞼下垂、肌肉軟癱、呼吸困難、心律失常，心電圖可出現(xiàn)不同程度的房室傳導(dǎo)阻滯。嚴(yán)重病例有呼吸表淺、呼吸不規(guī)則、言語(yǔ)不清、昏睡、昏迷，之后呼吸中樞麻痹和血管運(yùn)動(dòng)中樞麻痹而死亡。河豚毒素毒性穩(wěn)定，經(jīng)炒煮、鹽腌和日曬等均不能被破壞，屬于已知的小分子量非蛋白質(zhì)神經(jīng)性毒素，具有箭毒樣作用，其毒性比劇毒的氰化鈉還要大1000多倍，致死量大約是7μg\/kg，經(jīng)常因?yàn)檎`食或烹飪不當(dāng)食用后發(fā)生中毒，河豚毒素最主要的作用是導(dǎo)致人體神經(jīng)肌肉麻痹、呼吸衰竭導(dǎo)致死亡。"
郭峰│中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院
2023/10/25收聽(tīng)(36022)
"吃河豚中毒，河豚體內(nèi)所含有的毒素以神經(jīng)毒素為主，其潛伏期極短，自食用至中毒可在10-30分鐘之內(nèi)發(fā)作，最長(zhǎng)也可達(dá)6個(gè)小時(shí)，因此河豚中毒發(fā)病較急，而且來(lái)勢(shì)很兇猛。初起可能會(huì)以口唇和舌尖的麻木，抑或會(huì)影響手指的感覺(jué)，如手指麻木，再然后會(huì)出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉。直至四肢感覺(jué)無(wú)力、麻木，在這種情況下，已經(jīng)會(huì)影響行動(dòng)，出現(xiàn)肢體的震顫，走路困難，嚴(yán)重的可以出現(xiàn)周身的麻痹甚至癱瘓?？梢杂绊懻Z(yǔ)言功能，呼吸功能，使血壓下降，甚至出現(xiàn)昏迷。一般中毒嚴(yán)重的，最后大多死于呼吸衰竭。如果搶救不及時(shí)，有可能10分鐘之內(nèi)就會(huì)死亡，最遲的也不過(guò)4-6個(gè)小時(shí)會(huì)出現(xiàn)死亡。"
張君實(shí)│保定市第一中醫(yī)院
2023/07/24收聽(tīng)(55242)
北京宣武醫(yī)院 李力卓
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海南省人民醫(yī)院 李政釗
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上海第十人民醫(yī)院 李昌斌
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鄭大二附院 趙詠梅
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