相對于傳統(tǒng)的主食精米、白面，患者可以使用粗雜糧以及谷薯類替代一部分主食，以達到減重的目的，具體患者可以選擇以下食物替代主食：
1、粗雜糧：相對于精加工的大米、白面，患者可以選擇全麥以及糙米，即包含食材當中的胚乳、麩皮等含有較為豐富的膳食纖維，同時維生素B族、礦物質(zhì)的含量也比較豐富。另外，由于膳食纖維的含量高，會增強患者的飽腹感，以增加減肥期間的耐力；
2、谷薯類：包括山藥、土豆、芋頭、藕等，通常和傳統(tǒng)主食的換算比例在4-5:1，大約是400g，而上述舉例的薯類食物可以折合成100g為經(jīng)常食用的主食。
但是還有兩種谷薯類不建議患者作為主食進行食用，即地瓜、南瓜等。因為現(xiàn)在出現(xiàn)各類蜜薯，以及其他種類南瓜，含糖量較高。雖然口感佳，但是含糖量高，不利于患者進行減重。所以不太建議患者選用蜜薯及南瓜替代主食，通常選擇含糖量較低的、淀粉量較高、膳食纖維較高的薯類代替部分主食，進行減重期間的主食攝入。
