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膽囊切除后，可以吃玉米。對于膽囊切除術(shù)后的病人，應(yīng)指導(dǎo)進行低脂飲食或清淡飲食，即減少攝入含油或含蛋白的食物。因膽囊切除后，膽囊儲存膽汁和濃縮膽汁的功能暫時消失，對于消化油膩食物，膽汁相對不足。玉米是谷類，主要屬于含淀粉為主的碳水化合物，相對較易消化，因此可以吃玉米。

對于玉米的制作食品，基本上有烤玉米、煮玉米、玉米汁、爆米花等。膽囊切除術(shù)后，玉米汁是較好的飲食選擇，不建議吃烤玉米、煮玉米、爆米花、玉米餅，尤其是玉米餅，因大部分玉米餅是煎制而成，油脂含量較高。而烤玉米較硬，不利于胃消化，手術(shù)后的恢復(fù)過程中，應(yīng)盡可能吃軟、易消化的食物，能減輕胃腸道壓力。