減肥期間可以喝全脂牛奶，可根據(jù)牛奶中所含脂肪量，將其分為全脂、低脂、脫脂牛奶。全脂牛奶的脂肪含量大約3%，低脂牛奶脂肪含量大約1.5%，脫脂牛奶脂肪含量要求不高于0.5%。根據(jù)2016版中國居民膳食指南推薦，建議成人每天牛奶飲用量大約300g，300g全脂牛奶與300g低脂牛奶中熱量相差不超過50大卡，熱量差較低。但牛奶在脫脂過程中，可能同時損失部分脂溶性維生素，使其他營養(yǎng)元素部分丟失，所以減重期間喝全脂牛奶也無妨。
若患者不僅肥胖，還存在較明顯的血脂異常，比如為高脂血癥患者，可根據(jù)醫(yī)生建議選擇低脂或脫脂牛奶。此外部分患者食欲較佳，除每天飲用300g牛奶外，其他各類食物均吃得較多，即使全脂牛奶與低脂牛奶的熱量僅相差50大卡，但也較為重要，可將熱量節(jié)余，用其他食物代替。
