對于蛋白質(zhì)，我們并不陌生，知道它是組成人體一切細胞、組織的重要成分。蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。也就是說要維系一個健康的人體運行，是無法離開蛋白質(zhì)的。
如果體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，就會影響到人體正常的運行，就會疾病纏身。對于健康人而言，只要堅持正常的飲食，蛋白質(zhì)缺乏一般是不會發(fā)生的。因為我們平時所食用的奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米等，就完全能滿足人體對蛋白質(zhì)的需要，沒有必要再補充蛋白質(zhì)粉。這里提到了蛋白質(zhì)粉，可能有些人對其不太了解，這個蛋白質(zhì)粉是由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作為主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，彌補了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。可見蛋白質(zhì)粉是很不錯的，但是正常人并不需要食用，只是當人體存在營養(yǎng)不良、疾病引起的進食減少或疾病導致蛋白質(zhì)需要量增加（如創(chuàng)傷、燒傷、術(shù)后恢復(fù)期、腫瘤）等情況下，才需要蛋白粉作為一種有益的營養(yǎng)補充的。
如果正常人，不依靠日常飲食提供蛋白質(zhì)，而僅僅依靠蛋白質(zhì)粉來提供人體所需要的蛋白質(zhì)，其后果是很嚴重的，如果蛋白質(zhì)攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的，因為蛋白質(zhì)在體內(nèi)的分解產(chǎn)物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下，其中動物性蛋白質(zhì)攝入過多還會誘發(fā)心臟病。此外，食用過多的蛋白質(zhì)還會增加患癌癥的風險。
因此正常的健康人，是沒有食用蛋白質(zhì)粉的必要。如果食用，不僅僅對人體健康無益，還有可能會對人體造成危害，是得不償失的。即使是因疾病而需要補充蛋白質(zhì)粉的人，也不能單一的依靠蛋白粉，還是需要通過飲食來補充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)的，這樣補充過來的蛋白質(zhì)，更有利于身體健康。
