肝硬化患者適合吃什么樣的食物呢？
我們國家最常見的肝硬化是肝炎性肝硬化，患者首先要多吃保護肝臟的食物，盡量多吃新鮮的蔬菜和水果，如白菜，娃娃菜，菠菜，胡蘿卜，油菜，西蘭花，竹筍，鮮榨蘋果汁，蒸煮蜜桃或者梨子。這些食物不僅富含維生素，而且利于消化。
其次，患者要加強營養(yǎng)，可以多吃富含植物蛋白的食物如豆?jié){，豆腐，豆皮，雞蛋，雜糧棉頭，面條，黑米粥，小米粥，八寶粥等等，另外冬瓜豆腐湯，海帶紫菜湯，西紅柿雞蛋湯不僅口味鮮美，也富含人體所需維生素，鈣，鉀，鈉鹽等電解質(zhì)。
再次，多吃地瓜，芋頭，土豆，芹菜等粗纖維食物可以幫助排泄大便，便于機體代謝廢物盡快排出體外，避免加重肝臟和胃腸道負(fù)擔(dān)。
最后，特別注意肝硬化合并門脈高壓患者一定要避免吃過于堅硬，難消化，刺激性的食物，以免誘發(fā)食管胃底曲張靜脈破裂導(dǎo)致大出血，一旦發(fā)生上消化道大出血往往不易止血，會嚴(yán)重?fù)p害肝功能，甚至危及生命。
