維生素E最好是在進(jìn)食的過程之中服用，而維生素C一般建議餐后服用。
維生素E屬于脂溶性維生素，可以溶解于脂肪中，在進(jìn)食過程中，會含有一些脂肪類營養(yǎng)物質(zhì)，維生素E即會溶解其中從而加速維生素E的吸收，有利于被人體利用。維生素C屬于水溶性維生素，相對更易代謝，餐前服用胃排空加快會促使其從尿液排出，降低吸收效率。餐后會延緩胃排空，能夠增加機(jī)體利用的時間。另外，維生素E一般建議一日一次，因?yàn)橹苄跃S生素不會從尿液中代謝出去。但維生素C一般建議一日多次進(jìn)行口服。
正常人如果保證飲食均衡，可保持維生素?cái)z取充足，不必要額外添加。一些蔬菜、水果、堅(jiān)果類，包括一些植物油，都含有豐富的維生素C和維生素E。如果需要，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服。
